哈洽观察｜千年药食智慧 一脉健康传承

在第三十四届哈洽会上，药食同源产品成为一大亮点，刺五加茶、蓝靛果冻干粉、沙棘原浆、人参蜜片等兼具药用价值与食品属性的产品吸引了大批消费者及国内外客商的高度关注。当东方养生智慧遇见现代食品工业，产生的不仅是商品，更是一种新的健康生活方式。

沙棘系列产品

步入“黑土优品”展馆药食同源展区，浓郁的健康养生氛围扑面而来。在各个展位上，琳琅满目的药食同源产品整齐陈列，从常见的刺五加、人参、枸杞、蜂蜜，到特色的沙棘、猴头菇、蓝靛果等应有尽有。许多消费者驻足在展位前，仔细询问产品的功效、食用方法和价格，工作人员则热情地进行讲解和推介。还有来自黑龙江省社会康复医院的资深中医在现场为消费者把脉看诊，气氛活跃、热闹非常。

“所谓药补不如食补，这两年我格外看好药食同源的产品。平时我也会网购一些刺五加类的产品，但很多都只是看商品包装上的功效说明下单的。这次哈洽会，既可以听到专家的讲解，还可以仔细咨询原材料的产地、生产工艺等等，让我们了解得更加深入、买得更放心。”哈尔滨市民李先生说。

药食同源展区前人头攒动

来到龙江森工展区，依次陈列着刺五加、北黄芪、槲寄生、赤芍片等中药材原品及其相关制品。其中，当属刺五加系列产品的询问率最高。众所周知，刺五加作为“寒地龙药”之首，全身都是宝，根、茎、叶和果实皆有药用价值。现代研究表明，刺五加具有除血脂、调节血压、改善睡眠、抗疲劳、增强免疫力等诸多功效。目前，我省刺五加的种植面积和市场占有率稳居全国第一 ，并建成了多个刺五加野生保护区，市场占有率保持在全国的80%以上。

各类中药材原品

来自广东的客商孙先生在品尝了刺五加茶后赞不绝口：“这茶口感独特，回甘悠长，喝完感觉神清气爽。早就听闻黑龙江的刺五加品质上乘，这次在哈洽会亲自体验，果然名不虚传。我打算引进一些产品到广东，让更多南方的消费者也能享受到这份来自寒地黑土的健康馈赠。”

药食同源产品的火爆，不仅反映了消费者对健康生活的追求，也为企业带来了新的发展机遇。记者在采访中发现，一些创新型产品尤其受到90后、00后年轻消费群体的喜爱。

“太神奇了！这个冰淇淋吃起来既有香甜口感，又能感受到中药的养生功效，而且它没有那种传统中药的苦涩味道，对我们年轻人来说，既能享受美味，又能养生，简直太友好了。”被消费者大为夸赞的是由黑龙江省中医药科学院研发的专利产品，据介绍，这款中药冰淇淋里添加了干姜、姜黄、西洋参等温性食材，能中和冰淇淋的低温，且富含四种益生菌，适合各类人群食用。

同样备受年轻人青睐的还有灵芝饼干等产品。随着生活节奏的加快，年轻人越来越注重“便捷式养生”。灵芝饼干的创新，将灵芝的药用价值融入到日常食品中，既填饱了肚子又满足了年轻人在忙碌生活中对健康的追求。

五加参茶

在“九珍十八品”展区，一款款别具巧思的药食同源大礼包赢得了众多客商的喜爱。“这个是我们新设计的礼盒，里面有西洋参、雪蛤油、蓝莓冻干粉固体饮料、刺五加冻干粉固体饮料等等，这些都是产自黑龙江大森林的森林珍品。这样一个大礼包，就可以把众多森林好物带回家。”“九珍十八品”品牌运营管理有限公司营销总监李金龄说。

诸如此类的巧妙设计，让不少商家赞不绝口，纷纷交换电话约定后续洽谈时间。来自甘肃的客商表示，“黑龙江的产品品质卓越，我们非常珍惜与黑龙江供应商合作的机会，这次哈洽会收获满满，未来我们将进一步扩大合作规模和深度，实现双方共赢。”

精美的药食同源产品礼盒

千年药食智慧，一脉健康传承。从展会上琳琅满目的创新产品，到采购商手中厚厚的合同协议，药食同源产业的升温折射出大健康产业的深层变革。消费者不再满足于“有病治病”，而是追求“未病先防”，企业也不再局限于原料供应，而是构建从种植到研发的全品牌产业链，传统文化也不再是博物馆里的标本，而是通过科技创新转化为触手可及的生活美学。这场发生在哈洽会上的“绿色革命”，也将是中国健康产业全球化进程篇章中浓墨重彩的一笔。

• 记者：唐海兵；摄影：唐海兵；视频：唐海兵