安徽
▲ 图源/@桂林生活网 视频素材
浪漫的日子，浪漫的广西！当全国都在收花，广西人已经开始吃花了，南瓜花清甜、茉莉芬芳、木棉温润……
八桂大地以花为信，将“我爱你”化作家常三餐的烟火气。
在这里，浪漫无须节日限定：菜市里论斤售卖的鲜花，灶台上升腾的花馔香气，糖水中荡漾的花蜜清甜，皆是土地写给生活的长效情书……
▲南瓜花花束 图源/小红书@【花不晚】工作室
当你还在思考如何把“520”过成365天？
广西人早已用一桌“百花宴”给出了答案！以花为笺，以食寄情，让爱意在舌尖绽放四季。
在广西的菜市场里，鲜花与蔬菜的界限早已模糊。摊主们将应季花朵扎成束、论斤卖，让烟火气与浪漫撞个满怀。
这些“可食用情书”不仅承载着山野的鲜活，更在广西人的餐桌上化作一道道诗意与烟火交融的佳肴。
▲图源/桂字号农业品牌
[ 01 南瓜花 ]
“你是我的瓜花，你是我的哇，吃了这朵瓜花，你就不孤寡……”
清晨的菜市，南瓜花总被码成金黄的小山。这种“限时美味”只在春末夏初登场，花柄带刺，花蕊藏着清晨的露水。
▲图源/吃遍南宁
广西人最经典的吃法是「南瓜花酿肉」：剔除花蕊，填入猪肉末与马蹄碎，蒸熟后花瓣薄如蝉翼，鲜嫩裹着肉香；若煮汤，则汤色清亮，鲜甜中透出山野清气。
若想尝其本味，可与嫩藤清炒，脆爽消暑；或裹面糊油炸，蘸酸辣酱佐酒，酥香开胃。
▲图源/少女蕉 摄
▲图源/吃遍南宁
目前，全区各地市集均有新鲜南瓜花售卖。
来到广西，不妨跟着当地人逛趟菜市，把这抹初夏限定金黄端上餐桌，让舌尖感受八桂大地的时令馈赠。
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