北京
新华社长沙5月20日电（记者刘芳洲）在湘赣边区，有一座这样的县城——
它是全国唯一以“茶”命名的行政县；
它有着2000余年的制茶历史，长沙马王堆汉墓中出土的茶叶和魏家大堆墓中出土的茶陵官印，印证了这座县城在西汉就产茶；
它的道路、广场、店铺不少都以“茶祖”命名，茶，是这座县城绵延数千年的历史记忆，更是无数茶农共同托举出的金字招牌。
湖南省茶陵县，地处北纬25度至30度这一世界公认的黄金产茶带，是湖南红茶的核心产区。据《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。这里的“荼”，就是现在所说的“茶”。炎帝神农氏因最早发现和利用茶，被称为“茶祖”，而相传其最早发现茶就是在茶陵的云阳山。在茶陵县湖口镇，至今还生长着100余株大小不一的古茶树，树龄最大的在800至1000年间。
古老的茶叶，如今正在科技的加持下焕发新的生命力。
在严塘镇中华茶祖文化博览园内，上万亩的茶苗生机勃发，这里采摘的春茶，让不少消费者品尝到了明前茶的鲜香。
茶园所属的当地企业湖南万樟集团有限公司，在茶园内投资建设了数智化茶叶精（深）加工中心，让茶叶的生产加工从手工作坊走向了AI赋能，从传统制造蜕变成智能“智造”。
记者在数智化茶叶精（深）加工中心内看到，数台数智化装备组成智能加工生产线，只需1人数控，便能把20000斤鲜叶加工成4000斤干茶。“通过科技赋能，我们的生产效率得到了大幅提升，过去至少20至30人操作的流程，现在只需1人数控。”湖南万樟集团有限公司董事长刘祖治说，公司通过与浙江工业大学合作，引入人工智能科学设置生产线，今年开始正式投产。
“过去我们更多追求茶叶的口感，对茶叶的营养价值不够重视，智能生产也能部分解决这个问题。”刘祖治说，智能化生产线可以精准控制茶叶“杀青”的火候、炒制的温度与时间等，最大限度地保留茶叶中的营养成分。与此同时，茶园中接入物联网、大数据、云通信、云计算等智能平台系统，可以对气象监测、绿色防控、茶园除霜、水肥一体化等实行多维度智慧应用管理，使茶叶种植达到高品质绿色有机标准。
在茶陵，以茶为主题的各类活动全年不断：“茶上小飞燕”采茶比赛与“茶艺小金壶”茶艺技能比赛邀请省内茶叶专家教授作评委，邀请周边县共同参加；“田间课堂”由湖南茶叶技术专家授课培训，全县有茶企、茶园和种茶技术人员共70余人参加培训……
记者了解到，至2024年底，茶陵县已有规模茶企茶园12家，共建成茶叶基地3.65万亩，野生茶12万亩，形成了绿茶、红茶、黑茶、藤茶四大类主茶，2024年全年茶叶产值约4.1亿元。
这座以茶为名的小城，正在用茶书写新的故事。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
