“夏日不排毒，一年都会堵”，这四道菜要多吃，排毒祛湿一身轻松

小满过后，气温一天比一天高，炎热的夏季向我们走来，入夏后的气温升高，人体的新陈代谢也随之变得旺盛，正是一年中身体排毒的最佳时机，老话常说，“夏天不排毒，一年身体堵”。在秋冬所食用的食物积攒下来会在体内积累毒素；在夏天酷热人们贪凉也很容易导致毒素在体内堆积， 如果不及时排出，让体内毒素积累过多，造成免疫力下降，就很容易生病。因此在夏天，我们还是需要加强锻炼，让身体代谢加快促进排毒，同时还需要合理的饮食计划，多吃一些有利于排毒的食物，有助于排出身体毒素，让身体保持轻松有活力，精神充沛。下面就给大家分享4种很适合夏季吃的“天然排毒菜”，趁着它们大量上市，要多吃，来清热祛湿排毒， 有助于于养护身体哦。

01. 韭菜薹炒干丝，这道菜是由韭菜薹搭配上干丝制作而成的。 夏初是韭菜薹的季节， 韭菜薹与韭菜的营养相同， 口感更鲜嫩脆爽，它又叫“洗肠草”， 营养丰富， 既能提升体内阳气，还具有清热排毒、利尿除湿的效果。干丝是豆制品的一种，富含钙质和优质蛋白，多吃还能补充营养、钙质、软化血管等功效。 两种搭配，营养美味，有助于身体排出毒素，身体轻松。

推荐菜品【 韭菜薹炒干丝】 原料： 韭菜薹 干丝 蒜 豆豉酱 油盐

制作过程： 将香干切成细丝； 韭菜薹切成段备用。 烧热锅放入适量的油，将少许蒜片和豆豉酱放进锅中煸炒香， 再加入干丝放进锅中翻炒几下，加入1勺生抽上色， 再加入韭菜薹放进锅中翻炒至微微变色，最后加入少许盐调味， 翻炒均匀即可。

02. 三杯杏鲍菇，这菜的主要食材就是杏鲍菇， 菌菇有着“素中之荤”的美誉，具有高蛋白、低脂肪的特点。 这杏鲍菇味道鲜美，营养丰富， 还含有大量的粗纤维， 常吃健脾开胃、 降脂降压、通便排毒等功效。 其热量低, 吃起来如肉的口感， 好吃不长胖，还有助于排除体内毒素。制作杏鲍菇时加入了三杯最为家常的调味料，简单好吃又营养， 能提升免疫力，还能健脾祛湿， 可比吃肉强多了。

推荐菜品【三杯杏鲍菇】 原料； 杏鲍菇 红椒 油 生抽 米酒 盐 罗勒叶

制作过程： 将杏鲍菇切成滚刀块。 烧热锅放入适量的油，加入准备好的杏鲍菇放进锅中翻炒几下， 再加入红椒片进锅翻炒几下， 倒入1小杯生抽和1杯米酒调味料，焖煮3分钟， 加入少许盐调味翻炒均匀， 最后将罗勒叶放进锅中翻炒均匀后即可。

03. 番茄菜花，这菜是由番茄和菜花两种食材制作而成的。 番茄是夏季的时令菜，酸甜开胃，常吃既能促进食欲，帮助排便，还有着提升免疫力，延缓衰老。 而菜花口感清脆，味道鲜美，营养极其丰富，不仅能滋补身体，提升免疫力，还有助于身体排毒。 菜花和番茄炖煮在一起，色泽鲜艳，营养味美， 还能清热祛湿排毒，特别适合夏天吃食用。

推荐菜品【番茄菜花】原料: 菜花 番茄 蒜末 油盐

制作过程： 烧锅水加入少许盐， 将菜花放进锅中焯煮至八成熟后捞出备用。 烧热锅放入适量的盐，加入少许蒜末进锅煸炒香，再将番茄块放进锅中煸炒至微微出汁， 用油煸炒过的番茄更利于番茄红素的吸收，再将焯好的菜花放进锅中焖煮两、三分钟后加入少许盐调味， 大火收汁即可。

04. 蛤蜊丝瓜，它是由丝瓜和蛤蜊炖煮而成， 丝瓜是夏季时令蔬菜， 色泽翠绿，口感柔嫩，营养丰富，吃它不仅能补充营养，提升免疫力，还能清热解暑，润肠通便。 蛤蜊富含多种对人体有益的微量元素，高蛋白、低脂肪，鲜美又营养。 两种搭配在一起鲜美滋补又润燥，还能清热解毒，消肿祛湿。

推荐菜品【 蛤蜊丝瓜】 原料： 丝瓜 蛤蜊 姜蒜末 油盐

制作过程： 买回来的蛤蜊放进加了几滴油后浸泡几个小时，以便蛤蜊吐尽沙备用。烧锅水，将蛤蜊放进锅中去煮，煮到蛤蜊开壳后关火，取出蛤蜊肉备用。 烧热锅放入适量的油，加入少许姜蒜末放进锅中煸炒香， 再加入丝瓜块放进锅中翻炒几下，加入少许水焖煮至微微微微透明，加入少许盐调味，翻炒均匀后加入蛤蜊肉进锅翻炒均匀后大火收汁即可。