新疆
初夏时节，新疆柯坪县4万余亩恰玛古进入盛花期，金黄色的花朵连片绽放，与蓝天白云交相辉映，田间地头一派生机盎然。近年来，柯坪县以恰玛古特色产业为抓手，通过延长产业链、农文旅融合等举措，推动乡村产业提质增效，走出一条独具特色的乡村振兴之路。
科技赋能标准化种植 夯实产业根基
作为“中国恰玛古之乡”，柯坪县依托碱性土壤和充足光照的自然优势，通过“企业+基地+合作社+农户”模式，推动恰玛古种植规模从2018年的不足5000亩扩展至2025年的4万余亩。县农业技术推广中心积极组织专家团队深入田间，为农户提供水肥调控、病虫害防治等全程技术指导，并引入机械化采收设备，实现标准化生产。
“今年我家种了8亩恰玛古，现在已经到了开花的季节，特别漂亮。相信今年一定会迎来一个大丰收！”阿恰勒镇种植户艾斯卡尔·沙依提信心满满。
精深加工提升附加值 延伸产业链条
在柯坪县鲜鸿食品酿造有限责任公司的生产车间，工人们正在加工恰玛古香醋、熏醋等产品。该公司采用传统工艺与现代技术结合的方式，年产恰玛古醋超千吨，带动周边20余人稳定就业，人均年收入超2万元 。新疆艾力努尔生物科技公司则开发出恰玛古冻干粉、恰玛古口服液、恰玛古压片糖果等高附加值产品。目前，全县已形成以恰玛古醋、酱料、保健品为核心的深加工体系，产品远销全国，进一步激发了产业创新活力。
打造“碱性健康”产业新高地
据柯坪县农业农村局工作人员介绍，下一步柯坪县将重点挖掘恰玛古药食同源价值，并依托“互联网+”拓展高端市场。同时，推动种植、加工、旅游三产协同发展，为乡村振兴注入持久动能。
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