破解HMO“卡脖子”难题，蒙牛领跑中国乳业精准营养新赛道

本文由无冕财经（wumiancaijing）原创发布

作者：郭俊宇

编辑：程程

设计：岚昇

在高质量育儿的趋势下，每种成分都能影响家长们的消费决策。

众所周知，母乳是婴儿成长最自然、最安全的天然食物，它富含婴儿成长所需的所有营养和抗体。深度仿母乳成为了各大乳企在研发领域竞争的焦点。

母乳低聚糖（HMOs）作为母乳中最活跃、功能最多样的营养因子之一，正成为当前母婴营养领域的“明星成分”，也是各大乳企的“兵家的必争之地”。

在这场竞争中，蒙牛（02319.HK）已经走在了最前列。

5月7日，国家卫生健康委员会公告显示，蒙牛集团旗下生物科技公司虹摹生物科技（上海）有限公司（下文简称：虹摹生物）自主研发的母乳低聚糖（HMOs）——乳糖-N-新四糖（LNnT）获批，成为国内首家同时通过2'-岩藻糖基乳糖(2'-FL)和乳糖-N-新四糖两个HMOs审批的企业。

这是蒙牛在HMOs领域的又一次重大突破，也标志着蒙牛作为行业引领者，在HMOs领域的多年技术积淀正陆续“开花结果”。

从2'-FL到LNnT：蒙牛HMO产业化背后的技术突围

如果说婴幼儿配方奶粉（下文简称婴配粉）的营养成分正经历仿母乳时代的升级迭代，那么HMOs无疑是这场营养革命中的“关键一环”。

HMOs是母乳中仅次于乳糖和脂肪的第三大固体成分，具有调节免疫、帮助大脑发育及调节肠道菌群等功效，尤其在改善婴幼儿健康和营养需求方面具有重要意义。

该成分在母乳中大量存在，却难以通过牛羊乳直接获得，它在牛乳和羊乳中含量极低，且结构组成不同。迄今为止，科学家们已经鉴定出200余种HMOs，但真正实现商业化的仅有几款，其中便包括2'-岩藻糖基乳糖（2'-FL）和乳糖-N-新四糖（LNnT）。

2023年10月，两款HMOs成分2'-FL（2'-岩藻糖基乳糖）和LNnT（乳糖-N-新四糖）正式获批成为食品营养强化剂，可应用于婴幼儿配方奶粉、调制乳粉（儿童用)，以及特殊医学婴儿食品。

自政策“闸门”放开后，蒙牛便在HMOs领域陆续取得突破性成果。

2023年10月8日，蒙牛自主研发的HMO通过国家卫生健康委员会审批，成为首批获批企业中唯一一家中国本土企业。蒙牛不仅完成了关键HMO单体的生物合成技术突破，更在2023年实现国内首个HMO的规模化生产体系的商业化落地。

蒙牛此前还参与了由中国食品科学技术学会组织的《母乳低聚糖（HMOs）的科学共识》起草过程，并提供了技术支持。此举进一步推动了HMOs在中国食品行业的合法使用，对于促进我国婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品等领域的高质量发展和产业升级意义重大。

此次虹摹生物LNnT、2'-FL婴辅扩项申报的顺利通过，不仅是对虹摹生物研发成果的高度认可，更标志着中国生物合成技术与产业化应用体系的双重创新。

这一系列成果的取得，得益于蒙牛在HMO领域多年的坚守。早在2016年，蒙牛就联合美国UC DAVIS、北大医学部、中科院化学所、中科院大连化物所等国内外科研院所，针对中国母乳中HMOs构成开展相关队列研究，比较中外母乳差异，解析中国母乳HMOs组成特征。

它还针对HMOs改善婴幼儿健康（肠道健康、脑发育）、成人肠道、免疫以及改善老年认知等功效，开展了一系列相关研究及专利布局。

蒙牛就像一位默默深耕的科研“老农”，在这个技术门槛极高、回报周期极长的领域深耕多年，逐步搭建起“基础研究—技术攻关—成果转化”的全链条研发体系。

从破解“卡脖子”难题，到成为“引航者”

虽然目前国内多家乳企均已推出了含有HMOs的婴幼儿奶粉产品，但关键的HMOs原料产业化技术一直被牢牢抓在欧美巨头手中，如雅培、达能、DSM等企业。

一直以来，国内上游供应端以进口为主，成为中国乳企精准营养的“卡脖子”问题。HMOs之于奶粉，如同芯片之于手机。

如何掌握核心技术，从源头打造HMOs，是国内乳企奶粉品质升级的关键，也是中国乳企的共同目标。蒙牛已经在这个方向上取得了领先优势。

据“新京报”报道，2023年首批获准在国内生产销售HMOs原料的企业仅有3家，即美国国际香精香料公司IFF、帝斯曼、虹摹生物。其中，IFF、帝斯曼为国际巨头，虹摹生物是唯一的中国本土企业。而早在2023年6月，蒙牛自主研发的HMO便获得了美国市场准入许可。

▲蒙牛集团自主研发HMO，图源网络

蒙牛不仅有了自研HMOs，而且品质也不输给国际同行。实验室数据显示，蒙牛自研的2'-FL做到了高纯度、杂质少和无异味，纯度、杂质、工艺要求等指标更高于美国FDA常见批准指标。

比如纯度方面，FDA通常标准为80%-90%，而蒙牛自研产品超过了96%；比如乳糖方面的杂质，FDA标准里小范围可控即为正常，而蒙牛自研的HMOs基本未检出杂质。再比如水分，FDA通常标准约为9，蒙牛自研HMO小于4.5，无论是干法或湿法工艺，都能实现很好地适配。

此次LNnT获批和2'-FL的应用范围拓展，标志着中国HMOs在婴幼儿食品领域的应用进一步与国际接轨，美国、欧盟、澳新等地区此前已批准同类应用。

这也意味着，蒙牛正推动国内精准营养产业从原料进口依赖向技术输出跨越。这是它融合国内外知名科研人才，不计成本的科研投入，历经九年的坚持才取得的成就。

目前，蒙牛是唯一能够提供自研HMO原料的中国乳企，其他中国乳企尚处于应用HMO的阶段，仍需依赖HMO供应商开发相关产品。

蒙牛在HMOs领域的技术成果和产业化，将进一步助推中国相关科研进步和产业发展。蒙牛的HMOs原料投产后不仅可为集团内部所用，还可为其他婴幼儿奶粉企业提供支持。

有媒体比喻，自研HMO对于蒙牛而言，如同麒麟芯片于华为的意义一样——蒙牛解决了中国奶粉行业的“芯片”问题，将核心技术掌握在中国企业手中，解决的被西方“卡脖子”难题。

瞄准蓝海市场，蒙牛引领精准营养新赛道

HMOs市场是个潜在的蓝海市场，正呈现出快速增长的趋势。

根据Grand View Research报告，市场规模已从2023年的2.5亿美元快速攀升至2024年的7.08亿美元，预计到2031年将突破32亿美元，年均复合增长率高达24.6%。

▲全球市场HMO市场规模，图源网络

目前，HMO市场增长动力主要来自技术创新、政策开放以及消费者对健康营养产品需求的持续升级。其中，婴幼儿配方食品领域贡献了主要市场份额，但HMO的应用早已不局限于婴配粉领域，未来，成人健康、特殊医学用途食品、宠物营养等新兴赛道，都可能成为HMOs的下一个增长爆点。

HMOs在免疫调节、肠道健康、脑部发育等方面的多元功能，正驱动着一场“精准营养”的市场变革。

“精准营养”是一个比传统营养更具差异化竞争力的方向，而HMOs正是这个体系中的关键变量。以2′-FL和LNnT为例，它们能够精准模拟母乳中HMOs的生理活性，对提升婴幼儿免疫力、促进肠道菌群平衡、增强大脑发育等方面具有显著作用。同时，相关研究也表明，HMO在成人代谢健康、过敏预防、情绪调节等方面同样具备开发价值。

面对这个潜在的“健康黄金风口”，蒙牛早已蓄势待发。依托十年技术积淀和产业化能力，蒙牛已实现HMO产品的大规模、低成本、可持续供应，并逐步将应用场景从婴配粉延伸至婴幼儿辅食、营养饮品、成人益生元、临床营养制剂等多元领域。

政策层面也正在为HMO“铺路”。近年来，随着中国对特殊医学用途配方食品、功能食品、益生元成分管理的不断放开，HMO作为功能性食品原料的市场空间愈加清晰。可以预见，谁能在HMO领域实现“先布局、快落地”，谁就掌握了精准营养的战略制高点。

所以，蒙牛对HMO领域的布局不仅仅是一个突破国际巨头技术封锁的故事，更是一场产业升级的战略预演。它不仅重构了中国乳企在婴配粉核心原料上的主导权，更通过多年的技术研发和市场联动，打开了一个有着巨大潜力的“精准营养”市场。

在精准营养的浪潮中，HMO技术的突破正重塑全球健康产业的竞争格局。蒙牛凭借前瞻性的技术研发与产业链整合的深度融合，不仅成功打破国际垄断，更以自主创新的HMO解决方案撬动这一蓝海市场。

可以预见的，蒙牛在HMO领域的持续深耕，将为中国健康产业开辟出贯通基础研究、成果转化与消费创新的新航道，在全球精准营养的版图上刻下鲜明的中国坐标。