广东
现在人顿顿大鱼大肉，肚子胀得难受还排不出宿便。看着吃得满面红光，实际肚子里堵着湿气火气，尤其是逢年过节后，肠胃更是累得罢工。
脾胃最怕两种折腾：吃得油腻让阳气转不动、久坐不动让阴液养不足。
阳气推不动食物，阴液润不了肠道，就会出现肚子胀、嘴巴苦、排便难这些问题。
想要化解这种困局，既要疏通又要调理。
今天，邀请到脾胃专家施旭光主任，给大家分享一碗阴阳白菜汤，既能化解积食又不伤脾胃。
白菜味甘性微寒，能清热除烦，通利肠胃。特别适合消化力弱、常吃油腻的老年人，或应酬多的中年人。
相比泻药伤正气，白菜通过温和疏通发挥作用。
平时吃得多了，胃肠容易积滞，体内容易有虚火，堵在那里不上不下，这个时候，喝一碗白菜汤清肠去浊正好。
但单喝白菜汤力道不够，搭配得当效果更佳。
分享一个阴阳白菜汤搭配：
材料：带帮白菜300克、生姜带皮5克、百合20克、山楂6克、枸杞10粒
做法：
1、白菜撕块保留菜帮，生姜切薄片
2、干百合和山楂冷水浸泡30分钟
3、生姜片文火干煎至微黄，加清水煮沸
4、先放白菜帮煮8分钟，再加入菜叶和百合
5、转小火煮10分钟，关火前撒入枸杞
可以加少量盐调味，其它不加，饭后温热饮用更好，积食严重时可连喝三天。
这碗汤的材料配伍非常有讲究：
- 白菜主导肠道清理，姜片温运脾胃阳气，防止清热过度。
- 百合润燥防上火，抵消白菜的滑利特性。
- 山楂化解肉食积滞，枸杞平衡整体药性。
多种食材协同作用，清中有补，通而不泻。
真实门诊案例分享
门诊之前有位38岁的苏先生，连续参加婚宴后腹胀腹痛，四天未排便，坐着都感觉顶到肋骨。
舌诊见舌苔黄厚，脉象滑数，施旭光主任辨证为胃肠湿热证。
开方：黄连、厚朴、茯苓，同时要求早晚喝阴阳白菜汤。
调理两天后排出大量宿便，腹胀缓解。
这类食疗方作为辅助手段，既能增强药效，又可减少积食复发。现在他每周喝两次当预防，半年没再犯过腹胀。
这碗阴阳白菜汤最适合这三类人：常吃外卖的上班族、代谢减慢的中老年人、反复出现口腔溃疡者。
但要注意每周饮用不超过三次。实际应用要根据个人体质调整食材比例，效果更显著。
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