江西
时间过得飞快，本周三，也就是2025年5月21日，会迎来夏季的第二个节气，二十四节气当中的第八个节气，小满。相对来讲，这个节气，是最富含人生哲理的，小满，也是在告诉我们，将满未满才是最好的状态，毕竟大满则溢，这也是做人的一个道理。
在《说文解字》当中，有提到这个满字，“满，盈溢也”。小满，意味着“满而不溢”“满而不盈”。元代吴澄在《月令七十二候集解》中说：“小满，四月中。小满者，物至于此小得盈满”。
小满的满是什么意思？南北方各不相同，比如在北方指的是作物的生长状态，尤其是小麦，将要成熟的一个阶段，因此称之为小满，而在南方，此时进入了雨季，而小满也多和降水相关，江河水满未满的一个状态，也就是降雨还没有达到最大的一个阶段。
到了小满节气，民间讲究也是非常的多，有空没空，记得：1要除，2不留，3要吃，要当回事！那么这些分别又是指的什么呢？
1要除
除湿气
小满不除湿，到处湿漉漉。小满是降雨比较多的一个阶段，这个时候外部的湿气会比较的大，而且人体内部，也容易滋生湿气，尤其是这种高温高湿的一个阶段，会导致人很是疲惫，所以这个时候要注意除湿气。
在生活上，可以多晾晒衣物还有被子之类的，而针对个人的一个除湿，则可以选择吃一些除湿的食材，比如说冬瓜之类的。
2不留
不留空地
老辈人一直在讲，立夏到小满的时候，是老天爷赏饭吃的一个阶段，此时要注意，移栽播种，如果错过了这个关键时间段，就容易导致庄稼丰收难以保证，农谚也一直有“小满前后，种瓜点豆”，家里有空地的，这个时候，要及时的去播种移栽了，这样夏秋的时候，才不愁没有好菜吃。
而且种植的时候，这个时候因为雨水比较的充沛，阳光也比较的充足，很容易存活，几乎不用怎么打理，就可以种起来，会相当的省事。
3要吃
苦菜
最能代表小满节气的一种美食，那必然是苦菜，它味感甘中略带苦，这个在北方尤其的常见，《周书》当中就有记载：小满之日苦菜秀。这个时候吃苦菜正当时令，它可以炒着吃，也可以凉拌吃。另外，苦菜有抗菌、解热、消炎、明目等作用，《本草纲目》载：（苦苦菜）久服，安心益气，轻身、耐老。因此，它也成为了小满必吃的一种菜。
推荐食谱：凉拌苦菜
做法：把苦菜焯水两三分钟，放在凉白开水里面浸泡至凉在切断，这个时候再拍点大蒜子，弄点朝天椒和辣椒面，香油，鸡精，盐，陈醋，白砂糖，搅拌均匀就可以拿来吃了。
本周三就是小满节气，在这个时候，无论是生活还是饮食，我们都要及时的做出改变，多吃一些应景的蔬菜，比如提到苦菜就是很不错的一个选择，另外大家还要注意，如果家里种地的话，这个时候，可不能耽误了农事，以免影响到后续的一个丰收，这样就得不偿失了。
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