宁夏回族自治区总工会举办葡萄酒职工职业技能培训

5月12日至16日，宁夏回族自治区总工会在宁夏葡萄酒职业技能培训学校举办了2025年宁夏全区产业工人(品酒师、酿酒师)技能素质提升培训班，通过以训促赛的形式，为即将在宁夏举办的全国葡萄酒产业“创殊杯”职工职业技能大赛进一步选拔培训优秀选手，宁夏51名葡萄酒行业精英参加了培训。

培训现场。宁夏回族自治区总工会供图

本次培训以参加全国葡萄酒产业职工职业技能大赛为契机，立足产业所需和职工所盼，将技能培训与产业推介有机结合，由宁夏回族自治区工会事业发展中心(宁夏工匠学院)与贺兰山东麓葡萄酒教育学院联合承办，所有参训学员均为宁夏选拔赛中的优胜选手。在5天的封闭式培训中，学员们通过“五天四模块”培训体系，系统学习了葡萄酒行业前沿技术、智能酿造设备应用等课程。同时，通过“沉浸式”品鉴训练、“场景化”工艺模拟等实操演练，从品鉴技巧到品牌营销训练进行了全方位训练，构建起“培训-竞赛-传播”的文化输出链条。

培训全过程紧扣全国大赛技术标准，以《品酒师国家职业技能标准》技师(二级)要求为基准，以“以赛促学、赛训结合、以训强能”为核心，通过“理论+实操”双轨教学模式，不仅在感官分析、缺陷诊断等核心技能上实现突破，还通过“大师讲堂”“跨界交流”等环节，拓展国际视野，锤炼创新思维。

本次培训最终选拔出14名品酒师和4名酿酒师作为参赛选手。他们将在参加第二轮赛前培训后，代表宁夏参加全国大赛。

葡萄酒产业作为宁夏“六特”产业之一，宁夏回族自治区党委对相关工作作出明确要求，要充分认识葡萄酒产业在促进我区高质量发展中的重要地位和作用。宁夏总工会有效发挥桥梁纽带作用，将决策转化为产业发展的实际动力，协调有关方面决定在宁夏举办全国首届葡萄酒产业“创殊杯”职工职业技能大赛。同时，以“创殊杯”大赛为窗口，立足产业所需、职工所盼，以举办全国性赛事为契机，将技能培训与产业推介有机结合，在此次赛前培训中精心设计“五天四模块”培训体系：从葡萄种植到酿造工艺，从品鉴技巧到品牌营销，全程对接产业工人技能提升需求，构建起“培训-竞赛-传播”的文化输出链条，助力葡萄酒产业成为富民增收、生态优化的“紫色名片”。

来源：宁夏回族自治区总工会