茶文旅融合激活“桂茶”新业态

广西不仅有闻名遐迩的喀斯特山水风光，更是我国重要的茶叶产区和茶文化发源地。近年来，广西以打造千亿元茶产业为目标，多种特色优势茶产业协同发展，形成了“广西花茶”“广西六堡茶”“广西红茶”“广西绿茶”“广西富硒茶”等多个“桂茶”品牌。截至2023年，全区茶园面积160.85万亩，实现综合产值510亿元。以此为基础，广西积极推进茶文旅融合，因地制宜发展茶产业新业态，推动转型升级。

4月，广西的茉莉花进入花期。在广西横州茉莉花产业园，茶农们忙着采摘茉莉花，连夜窨制茉莉花茶。横州市的茉莉花和茉莉花茶产量占全国的80%、全世界的60%，被誉为“中国茉莉之乡”。如今，在坚持传统茉莉花茶生产推广的基础上，横州茶商茶企也在探索新式茶饮的更多可能性。

广西非物质文化遗产项目横县茉莉花茶制作技艺代表性传承人、横州南方茶厂董事长谢大高，将茉莉花茶和当下受年轻人喜爱的奶茶相结合，用其制作奶茶茶基底。目前，该茶厂已成为全国连锁品牌奶茶店的重要原料供应商，也吸引了很多年轻人因为一杯新式茶饮了解横州、溯源打卡。

在新式茶饮之外，茶文旅融合发展是广西打造千亿元茶产业的另一条重要赛道，茶研学、茶民宿、茶旅游等业态如今在广西蓬勃发展。

南丹县六寨镇龙马群山是六龙茶的现代化生产基地，3800多亩连片茶园绘就一幅美好的茶山美景。“我们联合景区推出房车自驾游体验线路和产品，吸引了不少游客。”六龙茶业有限责任公司总经理胡红梅说。

在昭平县，新茶人的涌现为当地茶文旅产业注入了新活力。在昭平县鹊鸣春有机茶园，6座“太空舱”矗立在茶山之上，极具科技感的“茶山宇宙遨游”吸引了不少粤港澳大湾区的游客前往体验。“住进茶园‘太空舱’，清晨可欣赏云雾缭绕的茶山风光，午后在观景台上品茗闲聊，晚上透过‘太空舱’看夜空星光，全天候近距离感受茶园美景。”昭平县鹊鸣春茶业有限公司总经理罗述长说。

昭平县故乡茶博园的特色茶宴同样让人向往。茶香土鸡、茶香排骨、茶香点心、特色油茶……一道道茶文化美食为游客带来视觉和味觉交织的美妙体验。该景区2024年接待游客8万人次，实现文旅总收入超200万元。

作为六堡茶最集中的产地，苍梧县在六堡镇打造了六堡小镇、黑石山茶厂、黑石六堡茶源博园等多个茶文旅融合项目，通过开展沉浸式互动体验、茶韵游园、茶船古道历史文化场景展等主题活动，多方位展示六堡茶魅力。不仅如此，苍梧县还结合春节、元宵节、“三月三”等节假日开展“春满古郡·福在苍梧”文化旅游季、“古道茶香·情满‘三月三’”文化周茶文旅活动，营造六堡茶乡浓郁氛围，引爆苍梧茶文旅热潮。

各类茶旅新业态的涌现，不仅激发了茶产业的消费活力，壮大了广西茶产业规模，也从多角度多渠道讲好广西茶的农文旅融合新故事。如今，广西建有涉茶企业（含合作社）2400多家，创建1个国家现代农业（六堡茶）产业园、14个茶叶类全国“一村一品”示范村镇，千亿元茶产业布局已见成效。

2025年5月17日《中国文化报》

第2版刊发特别报道

《茶文旅融合激活“桂茶”新业态》