小满将至，建议中老年人：多吃3新2肉1苦，润燥补水，舒服过夏

时间过得真快，转眼间时节就转到小满了，它不仅是农历二十四节气当中的第八个节气，同时也是夏季里的第二个节气。该节气期间，天气炎热、降水增多，并且，农事繁忙，农人不仅要晴天抢收，还要在雨天抢栽。

古人把小满节气的这15天，分为三候，每候为5天，用来更加准确的描述节气特点。即小满分三候为：一候苦菜秀，苦菜枝繁叶茂、长势旺盛；二候靡草死，喜阴的细软草类在强烈阳光的照射下枯萎；三候麦秋至，麦子即将成熟，迎来收获时节。

总之，进入小满时节，麦类等夏熟作物籽粒趋于饱满，迎来收获的季节。

小满前后，我国北方地区炎热就要登场了，尤其是我国陕西、河南等一带非常炎热，甚至有的年份高温会突破40℃大关，给本来就干旱少雨的地区带来酷热。

与北方不同的是，小满前后我国华南地区往往会出现持续大范围的强降水，造成暴雨或特大暴雨的天气过程。并且，我国江南地区也往往是江河湖满，雨量充沛，气候以湿热为主，比较难熬。

整个自然界都在适应小满节气的到来，我们人也一样，要采取一些行动来顺应时节的变化。例如，我们在饮食上可以根据自己的体质，适当多吃一些祛湿、消暑解热的食物，但要注意冷饮不宜过量，以免引起胃肠不适。并且，要忌食高粱厚味，甘肥滋腻，生湿助湿的食物，以清淡素食为主。

起居上，小满前后，昼夜温差仍然较大，要早起晚睡，注意适时增减衣物，不要着凉感冒，尤其是老年人和孩子更应该注意一下。

小满将至，建议中老年人，不论多忙，也要牢记多吃一下“3新2肉1苦”，应季而食，身体好，漫漫长夏，不受苦，舒服过夏。

一、吃3新

小满时节不仅大麦小麦趋于成熟了，各种瓜果蔬菜也开始陆续上市了，如豌豆、蚕豆、大蒜、苦菜、青菜、樱桃等都是此时节的应季食材。

在民间有“小满见三新”的习俗，也就是说小满时节适合吃三种应季食物，供人们尝鲜。

不过，我国幅员辽阔，每个地方的“三新”或“三鲜”并不相同。例如，我国河北地区说的“三鲜”是指大麦、油菜、蒜薹或黄瓜、樱桃、蒜薹。

再比如，我国陕西一些地区的“三新”是指油菜、枣花和黄杏。而山东地区的“三新”，则是指黄瓜、蒜薹和樱桃。

当然，这是旧时的习俗了，我们现在小满时节上市的瓜果蔬菜的种类更多，能够“尝鲜”或“尝新”的往往多于三种。

总之，小满时节尝三新寓意着人们对自然时令的顺应，通过品尝新鲜的时令果蔬谷物，表达对丰收的祈愿、对健康生活的追求，以及对大自然馈赠的感恩之情。

那么，您那边小满时节有“吃三新”的习俗吗？主要吃什么呢？期待您能分享一下！

二、吃2肉

1、鸭肉

小满一到，炎夏就要登场了，南方多雨，北方高温干燥，是到吃鸭子的好时候了。

老话说“防苦夏吃鸭肉”，夏天燥热难耐，鸭肉高蛋白低脂肪，营养不燥少油腻，堪称消暑好搭档！

鸭肉自带清凉属性，吃起来清爽不油腻，既能帮你赶走夏日里的烦躁闷热，胃口不好的时候还能“唤醒”味蕾。要是碰上梅雨季节，浑身黏腻不舒服，鸭肉还能帮你把身体里的湿气“赶出去”，让整个人都清爽利落起来！

所以，炎热的夏季来了，高温潮湿，建议中老年人根据自己的体质，可以适当多吃一些鸭肉，要吃甘肥滋腻的食物。

2、鱼肉

小满是夏季里的第二个节气，高温天气增多，这个时候，人们往往食欲不佳。因此，建议中老年人这个时候，可以多吃一些容易消化的鱼肉。

并且，鱼肉不仅鲜美，还富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分，可为夏季人体因大量出汗而流失的营养提供补充，有助于维持身体正常代谢。

此外，多数鱼肉脂肪含量较低，不易让人在夏季因摄入过多脂肪而产生油腻感或增加体重。所以，进入小满后，我们可以适当增加鱼肉食用量。

三、吃1苦

小满前后吃苦菜的习俗早在春秋时期就有了，例如，《周书》中就有“小满之日苦菜秀。”的记载，还有《诗经》中也说:“采苦采苦，首阳之下。”

人们为啥为啥会在小满时节吃苦菜呢？

一方面，民间有“一候苦菜秀”的说法，意思是说，小满节气前后，苦菜已经枝叶繁茂，是正当吃的时候。

一方面，小满过后，天气更加炎热了，尤其北方一些地区，35℃的高温地区增多。这样一来，天气炎热，人们的胃口不好、胸闷气短、多汗烦热。因此，古时候人们为了应对即将到来的湿热酷暑天气，就有吃苦菜的习俗。

苦菜苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，营养丰富，含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等。

总之，小满节气前后，苦菜已经长得繁茂了，这个时候正是鲜嫩可口，口感较好的时候，无论是凉拌、清炒、做汤还是做馅等，都十分美味。

总的来说，小满时节有讲究！饮食要以“防湿热”为主，可多吃一些祛湿、消暑解热的食物。

这“3新2肉1苦”尤其适合现在吃，清热下火，润燥补水，应季而食，舒服过盛夏。