三十而立再出发 周黑鸭品牌焕新启征程

周黑鸭30周年庆暨品牌焕新发布会。

5月16日，中国卤味周黑鸭30周年庆暨品牌焕新发布会在武汉举行。这场以“恰如少年十”为主题的盛会，通过沉浸式视听体验、权威市场认证发布、品牌焕新升级等环节，全面展现了周黑鸭从烟火小店到国民品牌的匠心之路，并正式启动品牌全球化焕新战略，锚定百年卤味蓝图。行业专家、特许加盟商、合作伙伴及消费者代表们齐聚一堂，共同见证这一里程碑时刻。

1995年，19岁的周富裕在武汉天声街支起第一口卤锅，凭借独创的甜辣风味和严格的品质把控，逐渐在武汉崭露头角。

2004年，周黑鸭走出菜市场，进驻武汉国际广场开设首家商圈店，开启品牌化进程。此后十年间，周黑鸭通过气调锁鲜包装技术革新、自建工厂标准化生产、全渠道网络布局等举措，将传统卤味从地域小吃升级为全国性休闲食品标杆。2016年，周黑鸭在港交所上市，成为卤味行业第一家上市的品牌。

截至2024年底，周黑鸭门店总数超过3000家，覆盖全国300多个城市。

中国食品工业协会经销商工作委员会主任高金争致辞。

“从坚守‘匠心卤制’的品质底线，持续打造高品质产品，到锁鲜包装技术突破，打破地域限制拓展全国市场，到如今的品牌年轻化、全球化战略。”中国食品工业协会经销商工作委员会主任高金争在致辞中表示，“三十年来持续引领卤味行业升级，始终与行业变革同频共振。”

周黑鸭正式启动品牌换新升级。

此次发布会上，周黑鸭正式启动品牌焕新升级，三大核心色“周黑鸭黄”“卤味棕”“黑鸭黑”构成视觉锚点；IP形象“小周周”以灵动的两点勾勒眼睛，原本笔直的肩膀化作柔和弧度，仿佛在热情拥抱每一位消费者；“中国卤味周黑鸭”的毛笔字也突破传统束缚，笔画间的弧度赋予整体视觉独特韵律，极具辨识度。

产品包装也迭代为“文创符号”，周黑鸭将“小周周”IP置于包装视觉中心，打造品牌超级符号，并融入趣味漫画插图，趣味十足；门店设计融入现代美学元素，风格时尚有趣，为消费者带来全新的购物体验......每一处细节都彰显着周黑鸭向“年轻化”转型的决心。

面对未来，周黑鸭提出两大战略：锻造“挑战不可能”的铁军团队，锚定“走向世界的美味缔造者”方向。与海外伙伴共建战略生态圈，让“中国味道”香飘全球。

周富裕分享企业发展历程。

从长江畔的烟火气到世界舞台的“中国味”，周黑鸭以三十年坚守品质初心，更以少年姿态拥抱变革。正如周黑鸭创始人、董事长周富裕所说：“真诚是铸就百年品牌的根基，创新是回应时代需求的答案。周黑鸭的目标，是成为全球卤味文化的开创者，而不是追随者。”(图/文 高祎卿)

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