广东
北有五常，南有丝苗。作为岭南特色籼米代表，丝苗米以细长晶莹、清香软滑闻名。河源市和平县坐拥九连山脉生态沃土，孕育出的丝苗米颗粒修长、饭香浓郁，让这碗粤北好米被更多消费者熟知？
和平县的水稻种植历史可追溯至千年前，当地山坑田土壤富含铁、锌等微量元素，方圆百里无工业污染源，为丝苗米生长提供了天然沃土。
近年来，依托省级现代农业产业园建设，和平县构建起 “一心、一带、三区、多基地”的产业格局，整合科研、加工、物流等资源，推动丝苗米产业全链条升级。
目前，和平县已培育出“金贡米”“金香米”“稻香楼”等20多个丝苗米品牌。2024年，全县优质稻种植面积达24.5万亩，年产量9.31万吨，“稻香楼”等品牌大米入选 “广东好大米十大品牌”，产品通过有机认证并进入高端商超。
为突破地域限制，和平丝苗米借力现代科技与渠道创新，加速“出山入湾”。河源市万家香实业有限公司引入低温低碾生产线，通过多道碾磨、水磨抛光等工艺，最大程度保留大米营养与风味，并建成低温保鲜仓，将大米的温度维持在18至22摄氏度的特定范围内，锁住“新鲜”生命力。
同时，依托区域公用品牌“耘客和礼”，和平县与广东南方乡投产业发展有限公司合作，通过南方菜篮子平台，成功进驻院仕食品连锁店、中山壹加壹大型商超等合作渠道，销售量持续攀升。
展望未来，和平县正规划建设丝苗米产业大数据平台，探索 “米旅融合”新路径，开发稻田认养、农耕体验等文旅项目，让更多的消费者品尝到优质绿色好米。
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