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美的商净:升级产品和服务,拓展发展合作新边界

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近几年,随着整体环境的变化,商用净水行业正在寻找新的发展亮点。美的商用净水负责人刘建告诉记者,这两年商用净水市场一方面面临大环境调整带来的驱动力不足;另一方面,也出现了以茶饮、咖啡店为代表的新的应用场景和新兴渠道。相比过去,当下B端市场在产品和服务等方面的需求正在发生着新的变化,而这些变化也将给行业和品牌带来新一轮的升级。

传统市场内需不足,新增机会亟待挖掘

从市场端来看,目前整个商用净水行业新增需求较为疲软。在过去的2024年,国内房地产项目,包括商用项目,与家用市场一样处于转型深水区,新建项目缩水,这就造成了行业在总体增量空间上的受限。

从行业端来看,2024年出货场景也发生着变化,绝大多数的出货集中在存量市场,因为新增项目的缩窄,更多的厂商将目光聚焦存量市场。

而从设备端来看,存量市场最大的机会在于对传统开水器和桶装水市场的挖潜。

开水器和桶装水是最早进入商用场景的两个品类,时至今日,也占据着50%的商用净水市场份额。随着商净产品的不断升级,传统饮水方式的载体、即产品,也应随时代发生着变化。目前商水市场应用场景的缩窄,必然将市场销售导向转向对传统商水产品的迭代上。首先要解决的,是和家用净水市场一样,商净行业也存在着产品的普及、推广和认知课题。

家用净水市场经过十多年的市场培育,虽然目前家庭保有率尚有非常大的挖掘空间,但安全、健康的饮水意识这两年在不断渗透,在C端起到了销售推动作用。虽然饮水的最终服务对象是人,但商净市场的落实环节更多,能够影响一个项目成功与否的相关因素也更复杂。

首先,是商用净水涉及到的对接部门不确定,采购部、行政部、后勤部等企业相关部门,都可能成为对接对象,这种多元造成对接和宣讲对象的不确定,在推广上无法实现聚焦。因此,如何更有效的在B端进行安全、健康饮水意识的推广和渗透,依然是行业的长期课题。

其次,除了新增项目之外,商净的发展还与企业发展情况密切相关。

最现实的情况是,随着就业环境的改变,有些企业选择弹性工作制、居家办公制等。伴随办公场景人数的下降,饮水量自然出现了下降。一些已经安装设备的企业延缓了换新周期,出现了“能修不换”的现象。那些没有采购设备的企业,也会根据企业实际情况做出更谨慎或更经济的选择。

综合来看,传统的商用净水场景,正在发生较为深刻的改变。站在产业发展角度来看,如何寻找新增?

细分市场商机亮眼,以品质留住流量

原有市场收紧,虽然制约了商用净水行业的发展空间,但可以看到,在细分渠道,商用净水依然有着更强的生命力。

最典型的,是在餐饮渠道,近两年成为商用净水新的增长赛道。尤其是在以新兴茶饮店、咖啡店为代表的轻商渠道,商用净水产品的进驻和应用开始广泛起来。

对于饮品行业而言,水是生产要素的一种。传统的水处理方式解决了喝水的问题,面对更加多元化的需求和多样化的饮物需求,净水产品提供的不再局限在喝水范围,而是满足更多需求的深度分质供水。

与此同时,有些茶饮店是直营,有些是全国加盟,这些连锁门店覆盖全国各个区域,而各区域的水质情况更加复杂,如何解决不同水质的分质净化,带来统一的品质口感,是挑战,也是机会。

尤其近两年,上市的茶饮、咖啡品牌开始增多,对于上市公司而言,匹配度更高的小型商用净水产品成为其标配。我们可以算一笔账,目前某幸和某迪分别在全国有上万家门店,每个门店必配备专门的商用净水产品,这是一个相当可观的市场容量。

细分市场有机会、有亮点,另外一个细分赛道,在医疗渠道。医疗渠道的净水需求,亦是刚性。由于环境的特殊性,医院等公共卫生场所,对水的安全健康诉求更高。而相对其他公共场合,医疗机构、包括幼儿园的喝水问题不仅是刚性需求,同时也有着更高的品质诉求。

如何赢得这波渠道红利?

美的给出的答案是,通过品质留住流量。

美的理解的品质,一是不断升级产品质量,通过产品创新和迭代满足更多元场景的用户需求;二是升级服务体系,通过持续服务提升用户体验,与用户产生深度链接。

以场景需求为例,这些新兴的场景,都是机会渠道,而除了分质供水,这些场景各自有自身的实际问题和实际需求。那么,站在产业角度,我们还需要提供包括节水、节能,有些涉电场景除了考虑安全,还需要考虑节电等更多解决方案。这些解决方案的落地,需要以产品作为底层逻辑进行支撑。

服务升级同样是非常重要的课题。

要想实现服务的升级,更好服务用户,首先要实现服务的广度,即是否具有覆盖全国的能力,直接决定了是否具备与全国连锁门店合作的可能。

如前所述,越来越多的茶饮品牌全国开花,这对商用净水行业是一个利好机会点,但同时也是一项极具挑战的项目。过去,商净行业门槛低,造成目前绝大多数涉足商净的企业规模不大,目前行业依然以中心企业为主,上千万、甚至五千万规模的企业都不多见。无法规模化在更大程度上意味着服务的缺失,尤其是覆盖全国范围能力的短板。

更广服务范围的覆盖,一方面意味着进驻更多场景,与更多全国连锁品牌合作的可能;另一方面,意味着合作的深度和可持续性。实际上,商用净水产品同质化较为严重,如何在同质化和卷价格中突围,或许可以从以服务为代表的新价值战中寻找答案。

美的商用净水站在产业角度来解决行业难题。依托原有的服务网络体系,在广度上可以实现全国范围的覆盖,在业务触达端一定存在服务的跟进,通过标准化的流程和专业化的操作实现和用户的深度绑定,继而实现可持续化的合作。

产品和服务,是新市场环境下美的商用净水持续拓展市场的底层逻辑,这一原则不仅适用于每一位用户,在与渠道客户合作过程中,也将发挥新增价值的关键作用。

护航渠道客户,放大服务的边界价值

目前,美的商用净水的渠道市场以工程商和经销商为主。与终端市场相比,TO B意味着更多环节和更复杂的对接。这就要求作为品牌方的我们,不仅要解决上游产品的产研和品质升级问题,还需要通过服务解决对接和方案落地课题做好后端,通过综合品牌力为渠道客户深度护航。

如前所述,TO B渠道较为复杂,除了对接方可能分属不同部门之外,渠道客户的类型也较为多元。商用净水市场带有典型的资源属性,但往往有资源的客户未必具有专业认知和专业能力。在完成产品前端制造之后,美的商净团队要做更多后端的工作,协助客户更好的完成项目闭环。

实际上,商用净水市场的竞争非常激烈,品牌力是一个强有力的标签,除此之外,项目的推进效率也直接决定了最终的成功。如何提高项目运作效率,美的商净通过服务来解决。

在一个净水项目中,服务往往带有更宽泛的含义,既包括方案的制定,也包括交付效率和售后的跟进。

以交付效率来讲,目前美的商净在渠道商层面能够做到“次日达”,只要客户提前备案,我们可以依托在全国的37个分仓,实现“今天下单,明天送达”,并且可以实现物流安装一体无缝式衔接,极大提高交付效率。

交付效率的提高,意味着交付成本的优势,因为不占用渠道客户仓储和物流资源,可以降低对方10%以上的成本。在当前的市场环境下,成本效率意味着更大的利润空间和竞价优势。这对于渠道客户而言,是服务带来的最显著的边界新价值。而对于用户而言,更快速的服务响应,是可持续且深度合作的保障之一。

从产品到服务,美的商用净水正在通过全链路对渠道伙伴提供支持。

对于美的商用净水而言,站在产业角度,从大处立足,商用净水行业的国标亟待出台,以推进商净行业良性发展。目前只有企业标准和行业标准基础上,产品的同质化较为突出,同质化意味着在市场端引起价格内卷,如何从价格战升维到价值战,决定了一个行业能够真正意义上践行一条高质和新质发展之路。

站在用户角度,我们从小处着手,扎实的推进以产研为基础逻辑支撑,不断完善服务环节,提升服务效率。从业务角度,全方位赋能和护航渠道伙伴,提升合作价值空间,通过长久合作持续推进在商用净水市场的深耕。

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