安徽
随着气温逐渐升高
夜宵界的“扛把子”小龙虾
正大量上市
近期博望市场上
小龙虾价格出现了明显回落
吸引了不少市民前来购买
在博望区的各个菜市场，不少水产摊位的显眼位置上都摆满了小龙虾，摊主们正忙碌地为顾客介绍小龙虾的品种和价格。
▲摊主介绍小龙虾
相较于之前刚上市时大多消费者还在观望的态度，现在的小龙虾价格便宜下来后，成了市民朋友餐桌上的常客
据摊主们介绍，今年价格比去年更加亲民，小龙虾一般都按照个头大小来标价，12元——26元/斤不等。
▲肉质饱满的小龙虾
小龙虾将在5-6月进入销售高峰，随着产量增加，价格还将稳步下降。这个夏天，有望实现“小龙虾自由”了。但提醒大家买虾时不要只看价格，更要看品质。
如何挑好虾
目前市售小龙虾有红皮和青皮之分，从生长环境来说青虾优于红虾，但口感上来说两者并无差别。
购买时应挑背壳发亮、腹部白净整齐为佳。活力好、爪子强硬、尾巴弹性好且紧致厚重的虾，肉质更优。
清洗需细致
吃小龙虾卫生至关重要，买回小龙虾之后，建议先放在清水中养一养，让其吐净身体中的泥沙和其他杂质。
清洗小龙虾，先将鳃、细爪剪掉，然后将虾体背上的黑色肠线抽掉，用小刷子将虾壳刷洗干净。
↓蒜香小龙虾
↓麻辣小龙虾
↓十三香小龙虾
↓清蒸小龙虾
虾肉紧实弹牙
嗦一口，鲜到上头！
享受剥虾美味的时候也要当心
吃虾也可能引发大麻烦
近日江苏一男子就因一时嘴馋
吃了10来个小龙虾
结果引发过敏导致眼睛肿成“核桃”
医生提醒，四类人慎吃小龙虾
痛风人群
小龙虾属于高嘌呤食物，有痛风或高尿酸血症最好别吃
高胆固醇血症人群
小龙虾胆固醇含量较高，为121毫克/100克
过敏人群
如果你吃其他虾会过敏，最好也不要食用小龙虾
哮喘、肾病、服用降血脂药的人群
需遵医嘱，谨慎食用小龙虾
今年的小龙虾你吃上了吗
评论区聊聊~
博望
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