四川
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5月14日，四川省雅安市天全县市场监管局聚焦制售假劣肉制品突出问题持续开展专项整治行动，着力解决肉制品掺杂掺假、以假充真、虚假宣传、标签不实、未经检验检疫和生产销售来源不明肉类等突出问题，规范肉制品从业者生产经营行为，切实保障肉制品质量安全，防范化解食品安全风险隐患，坚决守牢食品安全底线。
本次专项整治行动以农贸市场、商场超市、肉类加工小作坊等为重点场所，开展拉网式排查。重点检查肉制品生产经营者的主体资质、进货查验记录、索证索票制度落实情况，以及是否存在使用病死、毒死、死因不明的畜禽肉类、未经检疫或检疫不合格的肉类、非法添加非食用物质和滥用食品添加剂等违法犯罪行为。
截至目前，全县共检查农贸市场4家次、商场超市12家次、冷冻食品经营者6家次，风干肉制品经营者2家次、肉类加工小作坊1家次、猪肉经营者37家次、抽检肉类及其制品8批次。下一步，天全县市场监管局将进一步完善肉制品监管制度，加强日常巡查和监督检查，督促肉制品生产经营者严格落实食品安全主体责任，加大对肉制品的抽检力度，增加抽检频次和覆盖面，普及食品安全法律法规和肉制品安全知识，提高经营者的法律意识和主体责任意识。(周小川)
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