盒马鸡蛋被抽检出兽药残留！当地回应

日前，山东省市场监督管理局发布关于食品安全“你点我检”专项抽检情况的通告。

山东省市场监督管理局通告截图

通告显示，盒马一款无抗鲜鸡蛋检出农兽药残留超标：青岛盒马网络科技有限公司潍坊分公司销售的来自于小町蛋业(山东)有限公司的保洁无抗鲜鸡蛋(生产日期/批号：2025/2/17，规格型号：1.59kg(30枚)/盒)，地美硝唑和甲氧苄啶不符合食品安全国家标准规定。

检测结果显示，该批次鸡蛋中地美硝唑含量为15.5μg/kg，甲氧苄啶含量为13.0μg/kg。

地美硝唑

地美硝唑是硝基咪唑类抗原虫药，可用于治疗禽组织滴虫病等。地美硝唑具有“三致”的危害，即致癌、致畸、致突变，还具有遗传毒性。长期摄入残留地美硝唑超标的食物，可能会让人产生耐药性，药在人体蓄积，还可能会引起肝肾功能受损。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》(GB 31650—2019)中规定，地美硝唑为允许作治疗用，但不得在动物性食品中检出的兽药。

甲氧苄啶

甲氧苄啶为抗菌增效剂，常与磺胺类药物一起使用。长期食用甲氧苄啶残留超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准食品中41种兽药最大残留限量》(GB 31650.1—2022)中规定，甲氧苄啶在家禽的蛋中最大残留限量值为10μg/kg。

《通告》称，对上述抽检中发现的不合格产品，当地市场监管部门已责令生产经营者查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。

无抗鸡蛋热销，网友：绷不住了

无抗鸡蛋与普通鸡蛋的区别主要体现在‌抗生素使用的方面，无抗鸡蛋在生产过程中‌严禁使用抗生素‌，确保无药物残留，符合更高安全标准。而普通鸡蛋可能存在抗生素用于疾病预防的情况，残留风险较高。

因无抗鸡蛋符合更高的安全标准，因而受到不少追求健康生活的消费者青睐。

无抗鸡蛋几乎已经成为盒马、京东七鲜、美团等生鲜电商的标配产品

像盒马所售的无抗鲜鸡蛋30枚(1.59kg)，售价为17.9元/盒。该鸡蛋会将“0抗生素”字眼放在商品名称最显眼处，商品页面也会强调“无抗肉禽、优选谷物喂养、专业清洗杀菌”等。据悉，店内涉事产品标签上显示该款鸡蛋为“肉禽蛋回购榜第一名”。

对此，有网友表示“绷不住了”，担心家里和外面买的鸡蛋。

网友评论

供应商：产品复检合格

针对此事，盒马鲜生鸡蛋供应商小町蛋业回应称，2月20日，山东省市场监督管理局对盒马潍坊店产品开展抽检，上述鸡蛋产品在抽检范围内。监管部门随后向盒马邮寄抽样结果通知书，告知检测不合格，并要求盒马在七日内回应并提交复检申请。然而，由于盒马潍坊店系新开门店，日常人流量大、业务繁忙，且负责人经验不足，未能在规定期限内提交复检申请，致使5月8日山东省市场监督管理局系统中显示该批次产品不合格。

小町蛋业方面表示，费县市场监督管理局已对同批次产品委托第三方机构复检，复检结果合格且已出具证明。此外，在盒马接到不合格通知后，其他区域门店也对同批次产品留样送检，均未发现问题。

5月13日，涉事盒马潍坊店所售保洁无抗鲜鸡蛋已更换生产方。店员表示，问题批次生产方送三方检测后产品合格，若购买该批次商品的顾客存疑可申请退款。

盒马计划今年开近100家门店

有媒体报道，至2025年3月，盒马实现了全年盈利(2024年4月至2025年3月)，且无论淡旺季都达成了一个较好的盈利水平。

2024年最后一天，盒马CEO严筱磊发布全员信，提到盒马过去9个月只做了三件事：回归用户价值、聚焦战略方向、推进组织建设。一系列调整为盒马带来不错增长，去年一年，盒马在连续9个月整体盈利的基础上实现了双位数增长，顾客数增长超过50%。

据介绍，盒马新财年还将持续狂奔，计划在2025年开近100家门店，进驻几十个新城市。

然而，一系列质量风波难免会让消费者对盒马的品控能力产生质疑。事实上，盒马无抗鸡蛋被检出兽药超标并非盒马首次被曝出产品质量问题。2023年，盒马的芹菜、豆角先后被检出毒死蜱、克百威残留超标；2024年，济南盒马分公司因耙耙柑、芒果农残超标被行政处罚。

来源|21财经客户端、山东省市场监督管理局、澎湃新闻、红星新闻、信网、天眼查