四川
5月13日，成都市金牛区驷马桥街道马鞍社区第十七届端午节粽子街开街仪式举行，锣鼓、礼花、歌舞表演，为即将到来的端午佳节拉开了喜庆的序幕。
作为成都美食名片，一大早，马鞍东路粽子一条街已是热闹非凡。各家店铺门前摆满了新鲜翠绿的粽叶、颗粒饱满的糯米，空气中弥漫着浓郁的粽香。只见包粽师傅们的双手上下翻飞，粽叶在指尖折成漏斗状，填入糯米、馅料，再利落地捆扎打结，转眼间，棱角分明的粽子便堆成小山。而摊位上各类五花八门的粽子一字排开，更是令人垂涎。
农家腊肉粽、板栗鲜肉粽、特色牛肉粽、若羌灰枣粽、椒盐红豆粽……马婆婆手工鲜粽店铺前，消费者正精心挑选着粽子。“我们家每年都会推出新品，去年的蒜香排骨粽、酱香鲜肉粽反响特别好，今年又做了梅菜干扣肉粽，想把成都人餐桌上的独特口味融入粽子里，推广到全国各地。”店铺第三代传承人马超一边介绍，一边和妻子热情地招揽生意。他的父母则在后厨和米、洗叶子、包粽子，一家人分工明确，配合默契。据悉，马婆婆是粽子街“创始人”之一，已于去年离世，但她传承下来的手艺和精神，却深深影响着马超，“我从小在这条街上看着大人们包粽子、卖粽子，如今回来传承这份事业，就希望咱们这条街越来越好，让更多人品尝到地道的成都风味粽子。”
“哇！这粽子比人的胳膊还长！”一旁，梁婆婆手工鲜粽店铺的柜台前，一条巨型肉粽让人眼前一亮。“这是我们今年的超级大肉粽，够全家人一起分享！”店铺二代传承人易芳笑着介绍，这条巨型肉粽一米多长，蛋黄搭配五花肉，有十多斤重，看起来霸气十足，吸引了众多市民驻足围观拍照。“这个可以定制，还能帮忙煮熟，全家围坐切粽子，过节氛围一下就起来了！”
今年，店铺还在店招和包装上进行了更新，醒目的店招和印有成都熊猫元素的包装，希望能将成都文化更好地推广出去。现场，市民王女士拎着刚买的粽子，脸上洋溢着笑容：“每年开街我都来，就喜欢这里热闹的氛围，而且这里的粽子口味多、花样新，不管是自己吃还是送亲戚朋友都特别合适。”
开街仪式现场，商家代表们不仅介绍了各自的特色粽子，还向市民郑重承诺：“将严格把控生产流程，用品质守护老成都的味道。”驷马桥街道相关科室负责人也现场讲解安全选购指南，并呼吁：“希望大家共同维护金字招牌，让消费者买得放心，吃得安心。”
一路逛下来，马鞍东路粽子一条街的粽子价格基本和去年持平。白粽价格8元一斤，排骨粽、肉粽等普遍在15元左右，而水果粽、超级大肉粽、鲍鱼粽、黑松露粽等创意十足的新品，价格从25元到35元不等，并且以独特的体验感深受年轻消费群体的喜爱。从传统口味到创新开发，从家庭传承到文化推广，马鞍东路粽子一条街不仅承载着浓浓的节日氛围，更见证着成都美食文化的传承与发展。（潘欢欢 文/图）
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