中医讲如何吃东西才最健康

人以血为主，而血是从中焦脾胃而来，所以要想血多，全靠吃饭。那该如何吃呢？

1、五谷为养

五谷能养血。五谷指小米、大米、面、高粱米(黏米)和豆类。

小米在五谷里为上品，营养价值最高，也最补人。古代，女人刚生完小孩儿坐月子的时候，妈妈都会给女儿送小米粥喝，因为女人刚生完孩子，气血会受伤，小米是黄色，黄色入中焦，大补脾胃，补胃就能够养气血。

大米为凉性。俗语说“冬吃萝卜，夏吃姜”，冬天的晚上，就着萝卜喝碗白米粥，清凉顺气，助消化，睡眠好，是养生大法。

面由小麦磨碾而成。小麦一般冬天播种，夏天收获，差不多经历了近四季，可以说汲取了四季之气的精华。同时，面食有湿热之性，容易引人发胖，这也是很多女性不吃面食的原因。其实，我们吃了食后多锻炼锻炼就不会发胖了。

五谷的第四种是高粱米或黏米。黏米有个特点，特别经饿。同时黏米也比较难消化，所以炸糕类的东西一定要在早上吃，中午和晚上就别吃了。

最后是“菽”，也就是豆类。中国有一个节日叫“腊八节”，每年这个时候家家户户都要喝腊八粥，各地配料虽有不同，但都少不了豆类，常用的有黄豆、赤小豆等。

自古中国老百姓就常年以吃五谷为主，而且是换着样地吃五谷，这都是因为只有五谷才最养精气神，最养气血。现在很多人因为工作忙，吃饭不规律，就喜欢吃复合维生素，认为这样可以补充身体能量，其实这些微量元素都是从五谷里提取之后化学合成的，我建议还不如直接吃五谷。

2、五畜为益

五畜指鸡、羊、狗、牛和猪。五畜为益。益是补益之意，就是说五畜基本上是作为人体的补益存在的，而且五畜是补益精血的。

3、五菜为充

五菜为充，蔬菜类的东西是补充食品。菜还有一个特性，菜叫"蔬菜","蔬"乃疏通气机的意思。所以，我们吃菜时不可切得太过细碎，菜的这种粗纤维可以帮助人疏通气机。

4、五果为助

五果为助，水果仅仅就是一个帮忙者。当我们吃了很多东西以后，吃点水果滋润一下身体即可。水果中汁液是为了滋养里面的核，核是种子，果肉起的就是滋养核的作用。

总之，在中午以及中午之前，我们放心大胆地去吃主食。所谓“早晨要吃好，中午要吃饱”,这是因为中午是心经当令，下午一点到三点是小肠经当令，而小肠经主吸收，在这个时辰中小肠可以发挥运亻功能，一边代谢一边吸收，而且是全方位地吸收。这个全方位是指包括五谷、五畜、五菜、五果在内所有食物的营养都能全面吸收。到了下午，人体会是一派阴霾之气，如果真的怕胖，可以适当地把食酌情减一点，吃一些清淡的食物即可。