北京
来源：环球网
镇安百年古法熬糖精深加工项目由陕西合曼农业科技有限公司投资建设，项目投资5000万元，项目占地15亩，优化陕西合曼农业科技有限公司原有板栗生产车间结构布局，技改扩建2500平方米10万级净化车间，建设酥糖全自动智能化生产线1条，配建电加热智能熬糖锅、化糖锅、热风旋转炉、物料预热机各1台，冷热一体控温机、智能温度控制仪、自动成型机、自动理糖线、全自动热收缩包装机及相关水电辅助设施。通过“公司+基地+农户”模式，挖掘镇安民间百年古法熬糖工艺，指导农户制作地道板糖，公司统一收回，提纯加工，添加配料，开发成黑芝麻、核桃等6大系列酥糖产品。同时，以非遗酥糖产品为核心，建立了“镇安真味”公用品牌产品展销中心，集中把镇安获得的国家地理标识、全国名特优新、绿色有机食品、镇安风味小吃等20多类产品入驻上线，销往全国各地。亩均投资333.3万元，年亩均产值533.3万元，亩均税收26.6万元，带动就业115人。
镇安熬糖具有100多年历史，已被列入商洛市非遗名录，该项目不仅使濒临失传的古法熬糖工艺得到系统记录与活态传承，又守护了文化根脉，还通过“非遗+”推动了传统农产品种植、加工、销售，已成为镇安“三产融合”又一张靓丽名片。
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