河南
大河网讯 由中国饭店协会主办、郑州新东方烹饪学校承办的2025CHA中国美食烹饪锦标赛暨第九届“金佰特杯”全国烹饪职业技能大赛，将于5月20日在郑州新东方烹饪学校开幕。
作为国家级烹饪行业重要赛事，本届大赛以“匠心传承·创新未来”为主题，汇聚全国百余名顶尖烹饪能手同台竞技，全面展现中华美食文化与现代餐饮科技的深度融合。
值得一提的是，本届赛事亮点纷呈，技艺、科技、人才、美食共冶一炉。
巅峰对决，见证“神仙打架”
大赛设立刀工、火候掌控、创意摆盘等核心竞技项目，选手需在限定时间内完成指定菜品与自选创新作品。赛事评委团由国家级烹饪大师、行业权威专家组成，从技艺、美学、市场潜力等多维度评分，为观众呈现一场“舌尖上的华山论剑”。
产业融合，黑科技赋能餐饮未来
同期举办的“AI+餐饮科技展”将展示智能烹饪设备、餐饮大数据管理平台等前沿技术；河南省地标美食展区则集结胡辣汤、烩面等本土特色，联合“工匠推荐食材专区”，为餐饮从业者提供从技术到供应链的全产业链视野。
人才直通车，产学联动促就业
赛事特设“企业揽才区”，联合数十家知名餐饮企业HR现场招募精英。郑州新东方独创的“订单式培养”模式将在现场解密，观众可深入了解校企合作如何精准对接行业需求，助力学子高质量就业。
沉浸体验，舌尖上的“Z世代”盛宴
可现场品鉴由新东方师生研发的潮流美食，观摩大师级烹饪表演，参与互动环节赢取限定礼品，感受传统技艺与现代创新的碰撞。
以赛促产，助力行业高质量发展
中国烹饪协会相关负责人表示：“本届赛事不仅是技艺比拼的舞台，更是推动餐饮行业标准化、创新化发展的引擎。通过汇聚人才、科技与产业资源，我们期待为行业注入新活力，弘扬新时代工匠精神。”郑州新东方烹饪学校校长李新锦补充道：“作为承办方，我们致力于将赛事打造为‘产教融合’的标杆，为河南乃至全国餐饮经济提质增效贡献力量。”(丁丁）
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