湖北
在日常生活中，有很多人买完菜回到家后，都会习惯性地直接将蔬菜和装蔬菜的塑料袋一起放入冰箱储存，而且很多人发现，这样的储存方法，能使蔬菜的保鲜时间更长。但是近几年来，不少网友对于这种做法却提出了质疑，并表示：长期将塑料袋和蔬菜或是水果一起放入冰箱储存，可能会导致食物具有致癌性，那么，这到底是不是真的呢？这些常识，早知早受益。
一、蔬菜和塑料袋一起放入冰箱储存会致癌？
其实，在网络上之所以会有这样的言论，主要是与塑料袋的原材料有关，据了解，塑料袋就是由聚乙烯加上一些不同特性的添加剂，比如常见的增塑剂、着色剂或是树脂等成分后，再将其放入模具中进行加热凝固，这样就能制作出我们常见的塑料袋。但是，仅从塑料袋的制作过程，我们就能判定，塑料袋放入冰箱储存会产生致癌物质吗？
其实，对于这一言论，确实有相关专家做过这方面的研究，据该研究发现，目前，市面上用于购买蔬菜和水果的大多数塑料袋都是食品级保鲜袋，而在这些食品级的保鲜袋中，其实并不含有致癌性的塑化剂，所以，严格意义上来说，即便将塑料袋和蔬菜一起放入冰箱储存，也并不会导致塑料袋释放出一些致癌物，从而使蔬菜具有致癌性。
二、蔬菜怎样在冰箱进行储存能够保鲜更久？
很多人发现，将塑料袋和蔬菜一起放入冰箱中储存，或能使蔬菜保鲜的时间更长，尤其是像一些绿叶蔬菜，若是直接用保鲜袋或是塑料袋装好后放入冰箱的冷藏室，其保鲜时间可能会比直接放入冰箱，或是放在室温环境中储存的时间更长。所以，当我们在储存这些绿叶蔬菜时，不妨可以将蔬菜装入塑料袋，或是直接用保鲜袋、保鲜盒等装好后再放入冰箱储存。
而对于茄子、青椒和黄瓜以及西红柿这些果实类的蔬菜，我们若是想要其保鲜的时间更长久，那么除了可以用保鲜膜或是塑料袋封好外，也要注意尽量不要让这些果实类食物沾到水，让其保持相对的干燥，才能使这些蔬菜更好地储存，不易发生腐烂或质变。
当然，我们若是想要使清洗过的蔬果得以更长久的储存，那么最好先将其表面风干，确保没有水分之后，再用厨房纸巾将其包好后，放入保鲜盒或是保鲜袋中，这样也能够使蔬菜在冰箱中储存更长的时间。
【本图文由“轩辕岛”新媒体独家原创出品。作者叶小葵，未经授权，请勿转载、复制】
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