北京
5月8日，上海国家会展中心见证了中国茶饮产业的历史性时刻。在被誉为食品界“达沃斯”的FBIF食品饮料创新论坛上，天士力集团和行云集团携创新产品“降茶”惊艳亮相，正式开启中国即饮茶3.0健康增益时代。这场由医药科技企业主导的茶饮革命，或将重构整个行业的价值坐标。
《健康升维，即饮茶3.0时代降临》圆桌论坛同期举办。中国即饮茶市场在2023年突破2000亿规模，但功能性茶饮占比仅5%的数据，与日本32%的市场渗透率形成强烈反差。这组由中国农业科学院茶叶研究所、安徽农业大学、湖南农业大学客座教授蔡亚披露的对比数据，揭示了行业升级的迫切性。“当东方树叶、三得利完成无糖茶饮的市场教育后，精准健康管理必将成为下一个爆发点。” 中国农业科学院茶叶研究所、安徽农业大学、湖南农业大学客座教授蔡亚的研判为天士力的战略布局提供了专业注脚。
深耕大健康领域31年的天士力集团，此次亮出“降茶”这张王牌绝非偶然。“我们花了17年时间等待市场成熟。”天士力大健康产业投资集团有限公司董事局主席、天士力生物医药产业集团有限公司董事长闫凯境在演讲中清晰地勾勒出产业演进路线：从1.0时代的调味增香，到2.0时代的无糖纯粹，直至3.0时代的健康增益，充分表明“降茶”不是简单改良，而是将医药级研发体系注入日常消费场景的战略创新，精准对应到现代人的个性化健康需求，提供个性化解决方案。
论坛上，闫凯境进一步介绍了“降茶”，其在技术创新层面实现了三重突破：其一依托天士力现代中医药研发能力结合“数智本草大模型”实现组分解析；其二全产业链智能制造的升维架构，不仅高倍茶褐素更加降低咖啡因；其三动物和人体实验同步开展的循证验证，实现了从茶园到茶杯的精准质控。这种“医药科技消费化”的路径，使产品真正具备“健康干预前移”的价值，与国家“健康中国2030”预防为主的战略高度契合。
供应链布局同样彰显战略雄心。行云集团创始人、董事长王维表示，通过构建“双向跨境管道”，功能原料的跨境溯源与定制化供应。这种“技术+供应链”双轮驱动的模式，为产业从粗放加工转向高附加值制造提供了可复制的中国方案。“全球问题，中国方案”的产业升级逻辑，正在改变国际市场中“原料输出国”的被动地位，推动中国从茶文化输出向健康技术标准输出跨越。中国茶饮历经近20年的高速发展，已经从创新形态、创新口感到了健康价值赋能全球的阶段。我们有信心，打造出更有品牌影响力、健康价值的中国品牌。
“创造健康，人人共享”是天士力31年来不变的企业使命，力争以医药的科研和技术沉淀，赋能更广阔的大健康产品，改善人类健康状态。“降茶”是天士力健康升维战略的起点，其背后承载的，是传统产业突围、健康中国落地、民族品牌出海的社会责任。这场始于茶杯里的变革，或将掀起远超行业想象的涟漪效应。正如闫凯境所说，"从‘好喝’到‘喝好’，让每一口茶饮都成为健康投资。"
来源：天士力集团
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