四川
编辑部种草时间
编辑部网购特色美食第32.期
这次是 栢杏粽子&花椒排骨
开在李家沱17年的老店
被粉丝反复回购的花椒排骨
店内限定端午粽子一起上线了！
李家沱17年老店的粽子上线了
之前我们团购的李家沱花椒排骨，得到了粉丝们的反复回购和好评，这次给你们上线他家的端午限定—粽子，去年试了品就觉得很不错，和老板商量了今年给大家上~
虽然是川菜馆，但阿姨们做的粽子得到了很多客人的肯定，每年也就端午前后会有，品类不花里胡哨，就三种经典款。
虽然不是专门做粽子的老店，但依然能得到食客们的青睐，一定少不了好的食材和手艺，从原料到调味都很有讲究，肉粽是正宗嘉兴鲜肉粽做法、糯米不掺其他米....整体吃下来，一点也不输专做粽子的店。
粽子包好后，经过大火猛煮和小火慢煨，糯米、馅料和粽叶的香味完全融合，每一口都是软糯清香。阿姨说他们家招牌是嘉兴肉粽，但红豆椒盐棕更是一口惊艳。
3种口味，朴实无华但足够经典
「红豆椒盐粽」
相比香甜可口的豆沙粽，这款红豆椒盐更俘获了四川胃的我们，简直是咸口素粽的代表。
柔润的糯米中融入微麻口椒盐粉，增加咸鲜口感，和粉糯的红豆形成反差，甜中带麻，好吃不腻。对比起扎实的肉粽，这款咸素粽反而给味蕾带来新的奇妙美味。
「栢杏肉粽」
栢杏小厨的肉粽是正宗嘉兴肉粽的做法，因为鲜肉、糯米都要提前腌制，所以煮好后颜色偏琥珀色，吃起来也更有味。
糯米是粽子的灵魂，所以都是用全糯米，不掺和其他大米，做出来的粽子黏糯饱满而不烂散，口感也更瓷实Q弹，润而不死，有种米肉相融的拔丝感。
肉馅用的多瘦少肥的猪肉，肉香更浓，不用担心干柴塞牙，肉质十分紧致，十足香润但不油腻，而且还 能在这咸鲜甘甜的油润中，吃出丝丝的糯米清香。
「白粽」
说实话，吃了那么多带馅料的肉粽子，还是会觉得一个好吃的白粽子更能感知到端午节的传统习俗，朴实的白粽子就像是小时候对临近端午节的喜悦，一口品尝到最原始的粽子味道。
粽叶裹挟着雪白糯米，蒸熟后带着清新的竹叶香入口，糯米瓷实但耐嚼，口感十分筋道，细尝慢品，满口都是清香的糯米味。
裹上白糖入口，香甜软糯，软糯中掺杂着白糖的颗粒感，这样的口感奇妙无比满口都是香。
花椒排骨限时返场！
花椒排骨，选用精排部位，肥肉相间带脆骨，这个部位的肉质口感更弹牙紧致。大排骨用多种香料和花椒腌制而成，花椒分子深入骨髓，啃完肉连骨头都能嗦出浓浓的花椒香。
相比腌排骨，它没那么干煸，煮好后油脂还在疯狂往外分泌，肉质粉嫩像肥牛，既有紧致瘦肉的纤维撕拉感，又能体会到油脂在口中炸裂，不柴不干，堪称下酒top1。
咬一口，花椒的热烈香气在口腔中迅猛蔓延开，与肉香交织，回味又是淡淡咸香，口感好丰富。一口弹韧一口脆骨，相当带劲儿。
下单前必看小tips
关于打包
真空打包
粽子都是抽真空，用冰袋和泡沫箱打包，三重保鲜更放心。
关于运输
顺丰快递
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