贵州方酒集团：喝酒是一项技术活？

在许多人的眼中，饮酒是一种消遣和放松的方式。但在一些爱酒人士看来，它却蕴含着深厚的技艺。他们认为喝酒不是简单的一饮而尽，而是蕴藏着丰富的学问。接下来，贵州方酒集团将为大家介绍，为什么喝酒是一项技术活。

贵州方酒集团技术，甄选好酒

世界上酒类繁多，从白酒到红酒，从黄酒到啤酒，每一种都有其独特的口感和风味，所以首先要学会如何挑选酒。

在众多品类中，酱香酒以其独特的口感魅力和深厚的文化底蕴，赢得了广大消费者的喜爱，许多爱酒人士更是对其情有独钟。

在贵州方酒集团看来，选酒要注重的是其内在品质，例如金壶春酒，它口感醇厚，余味悠长。小抿一口，从舌尖到舌边再到舌面，酒液在口腔内形成一种柔软有力的流动，酒体厚重、香味丰满，给口腔带来粘稠润滑的重量感，如同与一位有深度的朋友交流，让人心生愉悦。

吞咽入喉，咀嚼呼吸，酒香从口腔进入鼻腔，酒气持久浓郁，向上萦绕脑际，向下温暖肺腑。酒尽杯空，嗅闻其杯，空杯留香持久，香气优雅，沁人心脾。

只有选择一瓶这样的好酒，我们才能真正品味到酒的魅力，享受到饮酒的乐趣。

贵州方酒集团技术，掌握节奏

饮酒并非竞赛，无需争强好胜，而是要掌握饮酒的态度和节奏。

真正的饮酒，应该细水长流，慢慢品味。每一口酒都应该细细感受其在口腔中的变化，如同品味一首优美的诗篇。

例如每一瓶金壶春面市前都经过数年的陈酿，在酒体老熟的过程中沉淀的香味极其复杂，其中的芳香物质丰富，酱香浓郁，陈香怡人，空杯留香持久，更值得细细品味。

喝金壶春前，准备好2-3钱的玻璃小酒杯，能更直观地看到其酒花细腻丰满，感受到酒体之美。相比一时豪爽，细杯慢酌，更能感受到酱酒的流动：

先是鼻尖流入，浓冽净爽，再是舌尖接触，入口甘润，最后喉咙深入，回味悠长。这个过程，才能真正品读出它从一株高粱经过岁月沉淀后的纯净幽雅，才能真正感受到酱香白酒的丰富口感和独特魅力。

真正爱饮酒的人都自有一份乐趣，喜欢细品慢酌，与好酒的相处，就是与时间的相处，也是与自己的相处。掌握好节奏细细品尝，才能享受那份从容不迫、悠然自得的品酒之乐。

贵州方酒集团技术，佐食雅趣

中国人饮酒，讲求雅致，多少文人墨客往往乘着酒兴，创作出不朽的名篇佳作，这其中当然少不了下酒菜的功劳。

例如金壶春搭配重口味菜系时，可以解腻、解辣，同时重口菜肴可以中和高度酒精的刺激感，让人更舒适的品酒。当搭配清淡菜系时，可以放大酒、肉的香气，适合慢品、细品。既能衬托金壶春本身的醇厚，又能突出菜品的原汁原味。

又或者在品金壶春时，佐以清新蔬果，让食物的清新与酱酒的醇厚相互映衬，更添几分雅致。同时，一个宁静舒适的环境，一颗悠然自得的心，都是品味酱酒不可或缺的伴侣。

酒为天地生成之妙物，又沾染了人间的诸般烟火气息。所以它与自然万物和人间百态都有着天然的亲近关系。

故而，举凡世间可食可饮之物，皆可下酒。酒到深处，兴之所至，目之所见、耳之所闻，山川江海、风雨星月，也是绝佳的佐酒之物，这也是喝酒带来的独特浪漫。

总而言之，喝酒不仅仅是一种消遣方式，更是一种生活的艺术和学问。所以需要一定的技巧，只有真正懂得品味的人，才能领略到酒中的乐趣和深意。

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