四川
在白酒行业转型与消费需求升级的浪潮下，探索新增长路径成为酒企突围的关键。“健康”“微醺”“个性化”消费趋势兴起，草本入酒正成为健康白酒领域的创新方向。四川翠微食品企业敏锐捕捉这一机遇，以“取竹汁精华、酿天然美酒”为核心理念，在健康养生酒赛道率先发力。
高级酿造师张仲安凭借国家发明专利“一种竹汁液的制取方法”，将竹叶、竹笋、竹茹、竹根等竹子全株，与药食同源中药材结合发酵，成功打造竹汁酱香酒、竹汁清香酒、竹汁米香酒等系列健康营养养生酒。此外，还融入解酒中药材，创新开发醒酒竹汁饮品。通过发酵法、定向融萃取法，搭配“取酒竹容器”专利技术，从竹原料中提取富含竹黄酮、有机锗、20多种微量元素、15种游离氨基酸及蛋白质等有效成分的草本竹汁原液，用于酿造兼具食疗与休闲价值的养生本草酒。
鲜竹汁液性味甘寒，药用价值源远流长。古代医药家李时珍在《本草纲目》中记载，竹汁具有镇静、解热、生津、镇咳、止血等功效，更将农历5月5日采集的竹汁誉为“神水”。竹汁素有“痰家之圣剂”“大热者仙品”的美誉，是道家“长命仙丹”的重要成分，临床实践表明其对清心火、降肝火、驱风解热、治疗肾炎等多种症状均有显著疗效。
基于竹汁的独特优势，翠微食品进一步拓展产品边界。将鲜竹汁液与食用动植物配伍，调节阴阳属性，开发出浑浊型、蛋白奶型、碳酸型等多品类无醇软饮料，以及普通型、高档型、保健型等丰富酒类，还推出竹汁口服液。其中，竹黄酮作为新兴保健营养素，在功能性食品、医药、化妆品领域展现出巨大的开发潜力，为翠微草本酒的长远发展奠定坚实基础。
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