您是否认可预制菜早茶？广州拟为早茶立法，问卷征求意见中

新快报讯广州早茶是广州饮食文化的一张名片，制定广州早茶传承保护规定是今年广州市人大常委会立法计划中的14件预备项目之一。为加强广州早茶传承保护工作，5月8日，广州人大官网公布了《广州早茶传承保护调查问卷》，该问卷由广州市人大常委会法工委设计，旨在听取社会各界和市民群众的意见建议，所得数据用于立法分析，调查问卷时间截至5月21日。

早茶文化在广东地区有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，它不仅是一种饮食习惯，更是一种社交方式，人们借此进行家庭聚会、朋友交流，享受闲暇时光。2024年，广府饮茶被列入了广东省第八批省级非物质文化遗产代表性项目名录，这一举措不仅是对广府饮茶习俗的认可，更是对其文化价值和历史意义的肯定。

在2024年年底，广州市人大常委会公布了2025年立法工作计划（草案征求意见稿），其中“广州早茶传承保护规定（制定）”被列入初次审议的法规案，一时间引起了市民与网友的广泛关注与讨论，并提出了较多的建议。在讨论的声音中，关于早茶“茶位费”“预制菜”“吸烟区分区”等的建议相对较多。

记者留意到，本次的调查问卷回应了网友与市民的关切，设计了“您认可传统的现做现卖早茶还是预制菜早茶？”“您是否赞成广州早茶把传统食品与预制食品明示标注并以不同价格供消费者选择？”“您认同早茶店‘收取茶位费’这个传统做法吗？”等问题。

此外，调查问卷注重广州早茶的传承与保护，设计了“您支持哪种方式培养广州早茶师傅？”其子选项包括非遗传承人认定、职业院校培养、师傅带徒弟、实行等级评定等（多选）；“您认为广州早茶立法应传承保护什么？”其子选项包括广州早茶师傅的技艺传承、传统点心制作工艺、传统礼仪和习俗等（多选）。

对于广州为早茶立法，您有何意见和建议？欢迎积极参与调查问卷填写。

问卷链接

https://zhrd.rd.gz.cn/zhlf/#/reply?id=20250507f303d63e3ea54f7d92db74d3

采写：新快报记者 黄闻禹