北京
5月7日上午，2025汉森·第十二届重庆国际酒店用品博览会暨良之隆中餐连锁供应链发展大会在重庆国际博览中心开幕，展会将持续至5月9日。本届博览会总展览面积超过4万平方米，吸引了上千个品牌参展，涵盖食材供应链、餐饮加盟、重庆特色餐饮食材以及酒店用品和食品机械四大展区。
展会现场。主办方供图
其中，食材供应链展区提供肉禽类、水产、果蔬、调味品、粮油酒水等丰富多样的食材，满足餐饮企业的一站式采购需求；餐饮加盟展区囊括火锅、快餐、烤肉、中餐等众多品牌，呈现品牌经营新模式；重庆特色餐饮食材展区则主打麻辣鲜香的地域特色，充分展现重庆饮食文化；酒店用品及食品机械展区则展示了先进厨房设备、精美餐具及智能化清洁设备，展现行业的科技进步与品质追求。
展会期间，多项重要活动和论坛同期举行。“巴渝工匠”杯重庆市第十四届居民服务业职业技能竞赛上，一众技能高手同台竞技，展现出高水平技能和精益求精的工匠精神；2025渝·成·鄂三城美食交流会暨良之隆中餐发展大会，围绕中餐连锁供应链发展，从食材标准化、菜品创新、品牌运营等多维度深入探讨。
同时，火锅万店大会、川渝餐饮食品工业发展论坛、冻品经销商论坛等专题论坛密集举行，专家、学者、知名企业家齐聚一堂，共同探讨市场趋势及行业发展战略。
展会现场。主办方供图
此外，烤鱼大赛、重庆小面制作技艺大赛、重庆江湖菜烹饪大赛等特色赛事纷纷举办，厨艺高手纷纷亮相，精彩不断。(马春鹏)
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