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外控型的保鲜剂相对于食品脱氧剂的优点？
（1）脱氧剂由于会吸氧会造成我们的食品包装容易压缩变形，而外控型保鲜卡不会存在此种情况。
（2）外控型保鲜卡使用方便，随意性较强，开包后规定在30分钟内使用，而脱氧剂一接触空气就会吸氧，尽量尽快使用完，已使用的脱氧剂不能再次使用。
（3）纸状卡片类的外控型保鲜卡可以避免误食，而且不像袋装存在漏粉污染，卡片状的使用成本也很低，方便投放，保鲜持久，不但对霉菌等好氧性微生物有效，而且对厌氧性有害微生物具有极好的抑杀作用。所以目前卡片状的保鲜卡将是食品行业保鲜的一大趋势。
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以纸片为载体，浸渍吸附酒精和柠檬酸混合液，使用时通过保鲜气体的缓慢释放，能在被保鲜食品的周围形成一定浓度的气相保护层，具有接触杀菌和熏蒸杀菌的双重效应，可抑制多种霉菌、细菌及腐败菌的滋生，从而起到良好的保鲜效果。同时与食品中游离水结合，降低其水分活度实现长效保鲜。
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