大雪后晚餐，多吃蛋白质，搭配大米饭，好吃又营养！

我在大西北，天天雾蒙蒙的，地下都是雪，每天零下十几度，这是正常的温度了。在家穿T恤，出门穿羽绒服！你家在北方还是南方，地下有雪吗？是穿棉衣还是短袖？

这是我 家的大冬天晚餐，虽然不是大鱼大肉，也不是麻辣开胃油腻，但是家常菜才是最养人的，尤其是自己做的，不仅适合家人胃口，还很了解家人口味 ，那就是美味的家常菜了。

这就是我家的晚餐，大米饭，小米粥+烧豆腐+炕小白鱼+包子，这样搭配的算是不错的晚餐了，鱼和豆腐，都含有大量的蛋白质，做晚餐吃不错！

炕豆腐，这是我家的做法，也是我吃了多年 的做法，也是我从小吃到大的做法，我是从妈妈那学来的，就是把豆腐热锅冷油，下锅里，稍微煎一面成淡淡的黄色，翻面稍微煎一下，把豆腐拨一边，加姜末和香葱末炒出香味，加生抽翻炒均匀出酱香味，加盐翻炒均匀，加少许的清水，多翻炒几下，稍微煮一下，加点鸡精和香葱翻炒均匀出锅，豆腐鲜美可口了！

炕小白条鱼，这是亲戚送的，都是煎好的，我就热锅冷油，下葱姜蒜辣皮子炒吃香味，下小白条鱼再次翻炒几下，加料酒和老抽翻炒出酱香味，加热水大火烧开，中小火煮十分钟左右，加点鸡精，加香菜翻炒几下，就可以出锅了！味道真不错！

小白条鱼营养丰富，优质蛋白质‌：小白条鱼的蛋白质含量丰富，每100克可提供约15-20克优质蛋白，氨基酸组成接近人体需求，易于消化吸收，有助于维持肌肉健康、促进生长发育和组织修复。‌12‌低脂肪与不饱和脂肪酸‌：脂肪含量较低（约3-5克/100克），且以不饱和脂肪酸为主，如DHA和EPA（Omega-3脂肪酸），这些成分有助于降低血液黏稠度、预防心血管疾病，并对大脑发育和记忆力改善有积极作用。‌

糖蒜，吃起来还算可以爽口脆嫩，带着淡淡的甜味，作为开胃菜，真不错的！

大米饭，老公爱吃的主食，尤其做鱼菜的时候，那是必须要有大米饭了，用老公的话说，这是绝搭！

小米粥，这是早上吃剩下的，午餐就加热了，我喜欢吃，就是我的晚餐了！

我冬天吃晚餐，一般都喜欢用酒精炉炖着吃，但是用小白条煮着吃，真是鲜嫩香浓啊！在搭配豆腐和米饭一起吃，真是不错的晚餐！

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最关心的事就是家人的一日三餐，最大的爱好是创意各种美食。

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