西方种田施肥早过中国？拿欧洲和中国比历史，比什么也别比农耕！

网上不少人讨论，中国和西方种田谁先使用肥料。

其实，这事根本不用争论。

有个叫尤瓦尔·赫拉利的外国人，写了一本轰动一时的《人类简史》，其第二部分标题是《农业革命》。

赫拉利说：“在大约1万年前……人类开始投入几乎全部的心力，操纵着几种动植物的生命。从日升到日落，人类忙着播种、浇水、除草、牧羊，一心以为这样就能得到更多的水果、谷物和肉类。这是一场关于人类生活方式的革命：农业革命”。

他继续说：“为什么农业革命发生在中东、中国和中美洲”？“原因很简单：大部分的动植物其实无法驯化。……在我们远古祖先所狩猎采集的成千上万物种中，适合农牧的只有极少几种。这几种物种只生长在特定的地方，而这些地方也正是农业革命的起源地”。

他总结说：“就从这些最早的出发点，农业开始往四方远播。到了公元1世纪，全球大多数地区的绝大多数人口都从事农业。”

看到了吧——中国，和中东、中美洲才是1万年前全球“农业革命”的起源地——没有欧洲什么事！西方有农业，要拜上述发源地“所赐”。

中国，是小米和大米的驯化发源地——1万多年前人工培植的粟，发现于北京门头沟的东胡林；1万多年前驯化的稻，至少发现于湖南道县玉蟾岩。

有人找出一个西方的论文，说欧洲很早之前就使用农家肥了，这是从对“约2500粒谷物或种子”做同位素测定的结果，这些种子属于公元前5900-前2400年。

先不说，这还只是“一家之言”的孤证，重要的是——第一，欧洲的农业依然是从前述发源地传过去的；第二，即便此篇论文可靠，这仍然比农业革命的最早发生晚了数千年。

千万别低估万余年前远古先民的农耕智慧——都说最原始的农业劳作是刀耕火种，“火种”不就是以草木灰做肥料么！

同一个人，还举了公元1世纪罗马普林尼的《自然史》，说书中记载了“荷马史诗年代神棍式的肥料使用传说与风水传说”，比公元6世纪中国记载农业施肥的著作《齐民要术》早得多。这个人说，“中国农业实际使用肥料即便是没有证据的传闻可能也只能到战国时期，这比荷马史诗奥德赛1432-1450年的传闻晚了1000年以上”。

请恕冒昧，这真的不能不说是“数典忘祖”“少见多怪”了。

中国西汉有个官至黄门侍郎的氾胜之，有《氾胜之书》，《汉书·艺文志》著录为18篇。

书中，有耕田法、溲种法、穗选法、区田法，以及禾、黍、麦、稻、稗、大豆、小豆、枲（纤维大麻）、麻（子食用）、瓜、觚（葫芦）、芋、桑等13种作物的栽培技术。

耕田法说：“凡耕之本，在于趣时，和土，务粪泽，早锄早获。”

此是针对关中地区春早多风，而提出的保墒为中心的技术措施——其中就有“务粪泽”——务必施肥浇水。

溲种法，是熬取家畜动物骨汁，加粪调糊，用以拌种的种子处理技术。

区田法，又称区种法，是一种抗旱保墒、集中使用肥水的丰产栽培措施。

公元前的西汉，这比那个罗马的普林尼所在的公元1世纪，早么？

氾胜之，曾以汉帝“轻车使者”之名，在陕西平原“三辅”指导农业生产，“而关中遂穰”。他的著作，是汉代及之前黄河流域的农耕经验和自己亲身实践的总结，这比普林尼《自然史》记载的“荷马史诗年代神棍式的肥料使用传说与风水传说”，是不是更靠谱？

所谓“荷马史诗奥德赛1432-1450年的传闻”，不知道是怎么算的。

知道的是，国际认可的“荷马时代”，指的是古希腊那个地方公元前11-前9世纪氏族制度解体阶段的历史——这也不过是中国西周前期而已。

关于荷马，国际基本认可的，活动期约公元前9或前8世纪。

至于荷马史诗，国际还基本认可，原来只是口头吟咏的古代传说，大概荷马将其串联了起来。另外的《荷马赞美诗集》，连《不列颠百科全书》也说“这些诗的写作时间相距甚远，作者也不为人所知”。

再有，公元前6世纪，荷马史诗逐渐落于文字，拉拉杂杂直到前2世纪，终于有了个模样。现在能见到的最早的抄本成于公元10世纪左右。

总之，上述与荷马有关的“零零碎碎”，的确仅是传说而已。

那么就说中国的西周。

《周礼》，原名《周官》，记载了西周开始建立的一整套官僚机构和官职——分为六大部门，即天、地、春、夏、秋、冬六个“官系”；各官系共“六卿”之下有“属官”，合计职官三百七十六。“属官”之下，皆有“属员”，合计起来，庞杂官员竟达数万。

《周礼》中，“地官司徒”，为管理农业的部门和职官。‌

排于第二，可知地官司徒是重要部门，其负责管理农业和其他生产部门。作为职官，地官司徒是政府中最重要的官员六卿之一，执掌农、林、牧、渔等生产部门。

《周礼·地官司徒第二》，有“草人”官职，其职责明确，包括改良土壤，根据土壤的形状、颜色决定如何施肥及栽培农作物等。如土壤赤色且坚硬，施以牛骨灰肥；若浅红色但不坚硬土地，则施以羊骨灰肥，……等等。

证明在西周，即便还说不上“精耕细作”，但已因地制宜，通过合理的施肥以提高农作物的产量和质量了，其管理水平足可笑傲世界。

这比同时期的荷马时代的“神棍式的肥料使用传说与风水传说”，是先进呢，先进呢，还是先进呢？

《周礼》中，还详细记述了周代管理山林川泽官员的建制、名称、编制及职责等等，显示当时生态环境保护的机构相当健全，官员职责明确。

这比除了传说没能留下任何可靠官方文件的荷马时代，是先进呢，先进呢，还是先进呢？

西周农耕的举措，不是凭空而来的。

氾胜之在其书中说：“汤有旱灾，伊尹作为区田，教民粪种，负水浇稼。”

这是说，他所讲的“区田法”“溲种法”还包括其他方法，在商汤的年代就有了。

史书中不乏关于伊尹善种田的记载。

这不去说，就说甲骨卜辞中，耕田、粪种、播种、中耕除草、灌溉、治虫、脱粒、贮藏等关于农耕的全过程，都有记载。

商代农业和畜牧业都很发达，王家大型畜牧场不少，不缺动物排泄物。而且，卜辞还有以谷物秸秆为肥料的记载。

这大约是公元前14世纪-前11世纪，比荷马时代更早、记载更详尽也更真实。

这真是——拿欧洲西方和中国比历史，比什么也别比农耕！

会几句洋文不是坏事，可这不证明自己就是洋人。

生活在东亚这块大地上的绝大多数，往前数几代十几代几十代上百代，都是中国农民，凭什么妄自菲薄自己的祖先——什么时候，什么情况下，忘什么都别忘本。