北京
5月6日，主题为“梵净抹茶·香溢天下”的媒体采风团深入石阡县，探寻贵州苔茶如何从深山走向世界。
在武陵山的环抱中，贵州省铜仁市石阡县如同一块碧绿的翡翠。这里67.8%的森林覆盖率孕育出了独特的生态系统，也造就了珍稀的“紫苔茶”——新梢泛着紫红色光泽的古老茶种。经权威机构检测，石阡苔茶EGCG含量高达11.21%，是普通茶叶的2-3倍，每一片嫩芽都凝聚着大山的精华。
海拔1100米的聚凤乡茶园里，晨露还未消散，采茶工人已开始了一天的劳作。“我们守护的不仅是茶园，更是这片土地的生态密码。”石阡县相关负责人黎明凝视着起伏的茶山说道。从育苗到采摘，每个环节都严格执行欧盟有机标准，确保每一片茶叶都纯净无瑕。正是这份坚持，让石阡苔茶成为大山馈赠给世界的珍贵礼物。
贵州石阡苔茶茶园。
随后，采风团走进贵州省级非物质文化遗产代表性传承人牟小虎的茶坊，氤氲茶香扑面而来。他独创的半萎凋工艺，保留了白茶的原始清香，也赋予其独特的醇厚韵味。
“品过我们老白茶的客人都说，可以尝出武陵山云雾的味道。”牟小虎师傅轻抚着茶青，眼中闪烁着自豪，“一年茶，三年药，七年宝，我们的苔茶越陈越香。”如今，这份独特的茶香已随着高铁列车传遍大江南北，更成为中茶集团“山水中茶”系列的重要成员，每年带动上千吨的销量。
清晨的茶园里，村民王大姐手指翻飞，熟练地采摘着嫩芽。“以前守着青山没饭吃，现在采茶一天能挣两百多。”她脸上绽放的笑容，比朝霞还要灿烂。这背后，是贵州良友现代农业科技开发有限公司创新的“一块钱”分配模式，即每元收入中，两毛支付给农户，两毛用于管护，两毛投入加工，两毛用于包装，仅留两毛作为利润。这种共赢模式让700多位村民实现了家门口就业，带动聚凤乡209户增收，更辐射周边5个乡镇完成3万亩茶园改造，使亩产提升至2000斤。
“每到采茶季，看到乡亲们脸上的笑容，就觉得一切都值得。”黎明动情地说。他们与贵州师范大学开展深度合作，通过产学研结合不断提升茶叶附加值。“我们要让每一片茶叶都发挥用处，让茶农的腰包越来越鼓。”站在茶山之巅，望着连绵的绿色波浪，黎明感慨：“贵州好茶就像散落的珍珠，需要一根金线把它们串起来。”现在石阡县正在打造的电商平台，就是这根串起珍珠的金线。
当采风团离开茶山，石阡苔茶的故事仍在续写。从武陵山云雾深处到世界的茶杯，这片绿叶承载的不仅是自然的馈赠，更凝聚着茶农的匠心、企业的担当与乡村振兴的希望。聚凤乡茶园的每一缕茶香，终将化作乡村振兴的馥郁长歌，飘向更辽阔的远方。(图/文 张鑫宇)
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