山东
记者从市能源事业发展中心获悉，5月6日，淄博市发布4月份价格监测数据，市场物价“粮油稳、肉蛋跌、菜价弱势下行”，其中粮油、副食品、水产品价格保持平稳，猪肉、鸡蛋价格小幅下滑，蔬菜价格跌多涨少。
粮油副食“稳”当头，细微波动彰显市场韧性
4 月，淄博市集贸市场粮价表现稳健。小麦（中等）均价为2.38元/公斤，与上月持平；玉米（中等）均价2.24元/公斤，环比上涨1.82%。面粉（特一粉）均价4.42元/公斤，价格维持稳定。食用油，5升装鲁花花生油均价294.68元，环比微涨0.27%。糖类与调味品价格同样平稳，绵白糖（当地主销）均价11元/公斤，食用盐（精致含碘）均价4.14元/公斤，均与上月持平。
猪肉价格“遇冷”微降，水产市场稳中有波动
猪肉市场供应宽松，价格持续走低。集贸市场猪精瘦肉均价31.1元/公斤，环比下跌2.08%；五花肉均价28.94元/公斤，环比下跌3.08%；去骨后腿肉均价29.14元/公斤，环比下跌2.54%；肋排均价39.06元/公斤，环比下跌1.76%。
鸡蛋价格同步下行，集贸市场均价7.54元/公斤，环比下跌2.08%；超市均价7.86元/公斤，环比下跌1.75%。水产品价格整体稳定，但部分品类出现小幅波动，带鱼均价33.46元/公斤，环比下跌0.77%；鲫鱼均价23.72元/公斤，与上月持平；鲅鱼均价19.32元/公斤，环比下跌0.41%；鲤鱼均价17.88元/公斤，环比下跌0.67%；虾均价51.16元/公斤，环比下跌1.01%。
生猪产业分析师认为，猪肉价格走低源于供需两端的双重作用。供应端，能繁母猪存栏量高位运行，生猪出栏阶段性过剩，4月中下旬集中出栏潮更使供应压力加剧；消费端，终端需求恢复乏力，清明假期短暂提振后，餐饮及家庭消费未现显著回暖。加之天气转暖进入消费淡季，居民饮食趋于清淡，腌腊需求锐减，禽肉、牛羊肉等替代品价格低位稳定，进一步分流了猪肉消费。
蔬菜价格“跌势占优”，后市或持续“亲民”
4月蔬菜市场呈现“跌多涨少”态势。监测的17种集贸蔬菜中，仅胡萝卜、土豆价格小幅上涨，芹菜、油菜、茄子等15种蔬菜价格下跌，部分品类跌幅超15%。随着气温回升，露天蔬菜生长加速，市场供应充足，菜价进入季节性下行通道。
农业专家预测，短期内蔬菜产量将持续增长，市场供应依旧充裕，预计后期菜价或延续弱势下行走势，消费者有望继续享受实惠的“菜篮子”价格。
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责任编辑：刘宗尧
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