在欧洲版小“重庆”，感受延续了上千年的烟火气

看过《我的天才女友》的人，大多会同意那不勒斯是个危险又迷人的“反派”。我带着巨大的好奇和疑问，从佛罗伦萨搭乘火车前往那不勒斯，想搞懂那些混乱、暴力、破旧、邪恶的街区究竟是如何长出来的。

在火车上，我读到一段作家安娜·玛利亚·奥尔特塞（Anna Maria Ortese）对那不勒斯的形容，她说这里是一个“所有的事物，善与恶，健康与痛苦，最欢欣的幸福和最撕心裂肺的痛苦”都交织、混合在一起的城市，以至于来到这个城市的陌生人会产生一种奇特的印象，仿佛置身“一个由人类灵魂组成的乐团，它不服从指挥的指令，而是各自表达，从而产生了一种奇妙的混乱效果”。

后来当我抵达中央车站，准备为下一程旅途购买车票时，我的银行卡被无端锁住，三四个工作人员将我围住，鸡同鸭讲地“帮”我解决问题；而同时，同伴在候车室等我的空当，竟然收到了来自陌生人送的花。尽管当时我不明白这“人类灵魂的乐团”怎样奏响乐章，但有一点我很确定：在这个城市里发生的一切，将完全不在我的预计之内。

想要搞懂那不勒斯，就必须走进旧城区的狭窄巷弄。最先要去的一定是斯帕卡那波利街区（Spaccanapoli），意大利文是“那不勒斯划分者”的意思，如果你从高处往下看，便能看见这条绵延两公里的街道像刀子般将旧城一分为二。

那不勒斯Spaccanapoli大街的城市与街道

以斯帕卡那波利街为鱼骨、向两边蔓延的分支构成了旧城的网格和脉络，也链接了许多重要景点，比如教堂、修道院、墓葬和博物馆组成的圣嘉勒圣殿（Basilica di Santa Chiara），里面珐琅八角柱围绕的花园回廊令极繁主义者狂喜。

圣嘉勒圣殿内的珐琅八角柱

但最令我惊喜的收获是圣赛维诺小堂（Museo Cappella Sansevero），过去我对大理石雕塑不甚感冒，但看过圣赛维诺小堂后完全改观，不管你是否“看懂”艺术，当眼见一张用大理石雕刻出来的渔网，你很难不被其纯粹的美和技艺折服。

圣赛维诺小堂中的艺术作品《解放》（Il Disinganno）与《遮蔽的基督》（Cristo Velato）

跟斯帕卡那波利街区混乱中带着秩序比起来，西班牙街区（Quartieri spagnoli）“乱”得更加理直气壮。

摩托车四处乱串，在街巷里制造出一串经久不息的轰鸣声；抬头是墙体剥落的建筑，经年被雨水冲刷后留下斑驳发黑的墙皮；还有各种衣物毫无章法、毫无顾忌地晾晒在本就狭窄的上空，投下一片阴影。但在这些肮脏破败的街巷之间，我小时候幻想过从楼上吊一只篮子下来取东西的“偷懒”情景，竟然在这里是居民日常买东西的模式，而买东西的居民见我好奇，甚至向我挥手致意。

那不勒斯老城区狭窄的街道

行走在西班牙街区，你会感受到那不勒斯在没有成为罪恶城市的代名词之前，她是一个人的英雄之城：马拉多纳。

在这个到处都是古典和宗教的城市，马拉多纳的墙画（Murale Diego Armando Maradona）是真正当代的。身穿那不勒斯球衣的马拉多纳不只是一个球星，他是这个城市的精神符号，以至于他的符号价值超越了美学的审美价值，为那不勒斯的混乱基因里又注入了流行、热情、真诚的血脉，并以旗帜、球衣、涂鸦、照片的形式飘荡在上空，像保护神般为八十年代的那不勒斯人带来了黑暗中的希望、尊严和自豪。

那不勒斯街头的马拉多纳记忆 @SpikeSpiegel

来意大利之前，我就做好了每天暴走的心理准备，但准备是准备，实际无论是景点体量还是知识体量，都远远超过了我的准备，比如庞贝古城。庞贝离那不勒斯的火车路途只需40分钟，乘坐维苏威环线火车（Circumvesuviana），向东穿过坎帕尼亚大区的绵延海岸线和葱翠乡村，就可以到达这座千年的废墟之城。

从那不勒斯的海岸眺望维苏威火山

庞贝里面很大，而且极为空旷，没有多少休息和遮荫的地方，对体力来说是一场“苦行”，不过当你漫步其中，慢慢感受一座被火山淹没的古城，在1500年后才被发现，但谁知重见天日后却已是一片断壁残垣，你依稀辨认着她曾有的模样，却毫无准备地，被流转在千年时间里的宏大和绝美震颤心灵。

庞贝古城和远处的维苏威火山同框

跟庞贝相对照的还有一个直至今日，仍沉睡在海底的巴亚古城（Baia），如果说逛庞贝需要体力，那么“逛”巴亚则需要技术——只有会潜水的人才能有幸穿梭在这般绝美之间。沉没的巴亚被考古学家称作“古罗马的拉斯维加斯”，因为它曾是古罗马贵族的度假胜地，从残片推测其内部装饰甚至比卡布里岛、庞贝和赫库兰尼姆都更加复杂，如今那些精美的马赛克砖、大理石像、罗马柱、壁龛都散落在五米之下的海床上，从贵族的奢靡寓所到海洋生物的新家园，那种来自自然威力的震撼是在庞贝都不会感受到的。

如果你在那不勒斯停留的时间有限，那就不得不去MANN（那不勒斯考古博物馆），因为从庞贝拆下来的宝贝都放进了这座博物馆，尤其是逛过庞贝再来，会对这些宝贝的原始环境有更加深刻的感知。这里说的“宝贝”，就是庞贝的壁画和马赛克砖，涉及神话、风景、肖像、建筑和静物的绘画主题，展演了曾经真实存在过的庞贝社会和市民生活图景。在正统艺术之外，不得不提的是MANN有一个秘密房间（Secret Cabinet），里面收藏着一批非常露骨的色情画，尽管现代人认为色情艺术上不得厅堂，只能塞进“秘密房间”，但要读懂古罗马，色情艺术却是非常重要的切面。

那不勒斯考古博物馆与馆藏文物壁画

作为登高爱好者，每到一处我都特别喜欢登高看城市全景，但收获来自那不勒斯的美的馈赠，是要花时间的。眺望那不勒斯最好的地方是在沃梅罗区（Vomero）山顶的圣埃莫堡（Castel Sant’Elmo）上，搭乘有轨缆车才能到达，站在堡垒制高点上360度俯瞰，眼前的景致绝对是“绝美之境”的最好诠释：往右是波西利波（Posillipo）的海湾，正中是索伦托（Sorrento），天气好的时候隐隐约约可以看到远方的卡布里岛（Capri），再往左一些能把维苏威火山一起入镜，至于最左边，就是那不勒斯城，那条劈开城市的刀子——Spaccanapoli格外壮观。

圣埃莫堡俯瞰那不勒斯城市与海景

电影《美食、祈祷和恋爱》里面，朱莉亚·罗伯茨在那不勒斯的披萨小店里一边大口吃披萨，一边幸福地说“I’m in love, I’m having a relationship with my pizza.（我与披萨坠入爱河了）”的情景，是我行前对那不勒斯披萨最大的期待。

在意大利，披萨的“鄙视链”是这么一回事：披萨是披萨，但那不勒斯披萨是那不勒斯披萨。那不勒斯遍地都是披萨店，但作为好奇的观光客，我们的第一站还是直奔了朱莉亚·罗伯茨“爱上了”的Da Michele。本来以为是电影的夸张效应，但“被爱上了”的玛格丽特确实是我吃过最好吃的披萨，简单的番茄酱、罗勒叶和马苏里拉奶酪组成了意大利国旗，也组成了无上的美味，吃的时候自然要对如此美味致以最高礼仪：像个意大利人一样用手把披萨向内卷一口气塞进嘴里，万万不可像法国人那样用刀叉切成小块优雅地送进嘴里。

有世界第一披萨店之称的Da Michele@camilla

2022年那部奈飞制作的日剧《初恋》热播后，很多人来到那不勒斯找“正宗的”拿波里意面，但他们会发现这里根本没有叫做“拿波里”的意面，那实际上是日本人发明的和风洋食。想要吃“真正的”拿波里意面要去Trattoria。Trattoria意大利语是“家庭餐馆”的意思，描绘了一幅本地人在厨房里为你做饭的图景。西班牙区的Trattoria很多，数Trattoria da Nennella最有人气，三道式的套餐竟然只要15欧元，里面有一道传统的那不勒斯土豆起司意面（Pasta e patate con provola），它看起来太过庶民，通常不会出现在高级餐馆的菜单里，但那不勒斯的每个家庭都会做，只要你爱起司的美味，就会在其绵密浓郁的酱汁里获得满满幸福。

除了在Trattoria能吃到“真正的”拿波里意面，随便走进一家小酒馆（Osteria）就能吃到十分新鲜的海鲜意面，像是经典的蛤蜊意面（Spaghetti alle vongole），而其中龙虾意面（Linguine all’Aragosta）是不得不吃的“隐藏款”，藏在Pignasecca农贸市场的Pescheria Azzurra就是一个解锁这款“隐藏款”的好去处，这个鱼摊兼小吃店靠海吃海，售卖新鲜渔获也兼做小吃摊，尽管环境并不高雅，但供应那不勒斯式夸张分量的龙虾意面，却只要那不勒斯式慷慨价格的地方，我想不出第二个。

那不勒斯的海鲜市场与海鲜意面@莫雨郁、@Oasssi

尽管“拿波里意面”是和风洋食，但一种叫做炸卷筒（Cuoppo Fritto）的街头小吃却让我吃出了几分跟天妇罗的“亲缘关系”，酥炸过的海鲜、蔬菜、丸子等炸物装在纸卷成的杯子里售卖，可以边走边吃。

说来有趣，那不勒斯人才不遵循什么地中海饮食，反而是大啖炸物，即使是无上地位的披萨，也免不了下油锅的命运，尽管热量是魔鬼等级，但当我在异国他乡吃到一种咬下去竟有几分油条口感的食物，而且是有馅料的油条时，差点没感动到哭出来——没有人能拒绝炸披萨（Pizza Fritta）的双重美味，热量的事，用那不勒斯人的哲学来说就是“明天的事明天再说吧”。

那不勒斯街头小吃炸卷筒@Dany R、@Natayan

在意大利流传着“来到那不勒斯的旅人会哭两次”的预言，第一次是初来乍到时，第二次是告别之时。坐在开往下一程旅途的火车上时，我想起了那不勒斯人为了一个小问题，出动三四个人来帮我解决的热情，还有他们对陌生人不掺杂任何意图的爱的表达；想起博物馆里看到的高雅的艺术，壮观的文物，同时也无法忽略那些愤怒的、肮脏的、讽刺的甚至带有侮辱性的涂鸦、流浪汉的脏铺盖、无休无止的咒骂。

或许这些“介乎美与肮脏的割裂”感受，正是非常久违的、陌生的，又非常热烈的、奔涌的，对来自人性真实的冲击，它有善，有恶，有好的，有不好的，正所谓人类灵魂里有的东西，它都有。

附录那不勒斯三日行程

Day 1

早起去MANN看宝贝，出来后直奔 Da Michele 与披萨“谈恋爱”，下午出发到圣埃莫堡眺望全景，买炸卷筒或者特色甜点千层酥（Sfogliatella）和朗姆巴巴（Babà），带着路上吃，不要错过圣埃莫堡下面漂亮的修道院 Certosa e Museo di San Martino。傍晚下山，去披萨老店 Antica Pizzeria Di Matteo 或者当地人推荐的 Gino e Toto Sorbillo 大啖披萨。

Day 2

安排一整天给庞贝，因为夏天的庞贝逛起来会非常艰苦，如果7、8月来那不勒斯，又正好会潜水的话不妨去看水下的巴亚，晚上回到那不勒斯，去海湾边的小酒馆Osteria Da Antonio吃海鲜。

Day 3

轻松漫步在Spaccanapoli和西班牙街区的狭窄巷弄，逛圣嘉勒圣殿、威尼斯宫、圣赛维诺小堂；走到西班牙区时去Pescheria Azzurra吃龙虾意面和炸海鲜，晚上在Trattoria da Nennella吃家常菜。

策划 / 悦游编辑部

编辑 / Oliver

撰文 / 西西

图片来源 / @SpikeSpiegel、@camilla、@莫雨郁、

@Oasssi 、@Dany R、@Natayan、Unsplash、视觉中国

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