辽宁
就算是不拿身高说事儿，这碗裙带菜豆腐煎蛋汤，我也建议你们多安排几顿。
特别是天气一天天热起来的时候，它能很快的帮我们把钾元素和津液都补充起来。
解暑、解腻，喝起来还特别鲜！
裙带菜虽然便宜，但膳食纤维、钙和蛋白质这些营养元素都很丰富。
加上同样属于优质蛋白分类里的豆腐，这一锅汤的营养评分就不会低。
我是挺爱吃煎蛋的，孩子也很喜欢，也不用担心每次都会把蛋黄剩下来。
还是热锅、煎蛋+热水的公式，做出来的汤底就是奶白的颜色。
我用的这款裙带菜是自带虾皮，你们也可以再补放一些。
它提鲜的能力很牛，淡干的虾皮是鲜而不咸的，放在什么汤里都很搭。
- 裙带菜豆腐煎蛋汤-
· 参考月龄 ·
12月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
裙带菜1包
嫩豆腐1两块 / 鸡蛋2个
辅料：盐、枸杞、葱花
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食
· 操作步骤 ·
01
虽说这里你们用什么豆腐都可以，但如果从口感来说，还是嫩一些的内脂豆腐口感更好。
02
2-3个人吃的量，加2个鸡蛋就够用了，热油煎到两面金黄上色。
03
煎好的鸡蛋给它铲成小块，加葱花翻炒。
04
想要让汤底变白，这里就一定要加热水，顺手再把豆腐扔进去。
05
耐心煮一会儿，你会发现汤底很快变白了。这时候再放裙带菜、虾皮，都是淡干的，不会特别咸。
*我用的裙带菜是已经处理好的小块，如果你们买到的是那种大块的，可以提前泡好切碎。
06
这里你们可以尝一下汤底，因为我用的都是淡干的食材，就又加了一丢丢盐，做出来汤底是刚刚好的。
07
枸杞、葱花你们家里有的就加上，提香增加颜值的搭配。
08
今天这锅裙带菜豆腐汤，汤底就一个字儿“鲜”！
北方人做汤的思路很简单，少了久煮高汤的加持，简单快手才是最终目的。
浸满了汤汁的煎蛋，永远被孩子第一个挑出来、吃完。
相比老豆腐汤，我更喜欢这种搭配，裙带菜的口感是滑的、嫩的，汤底清亮鲜美。
孩子每次都喝个精光，一口都不浪费！
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