江西
今日13时57分
我们迎来立夏
立夏
是夏季的第一个节气
标志着夏季的到来
此时阳气升腾
暑热渐盛
万物焕发生机与活力
由于我国南北跨度大
南北方气候迥异
北方气温骤升
且干燥少雨 易生燥热
南方则已较炎热
湿热弥漫，雨水频密，易酿湿浊
根据这一差异
北方的食养应以“清、润”为主
南方则以“养、利”为主
立夏习俗
01
立夏吃蛋
立夏蛋是立夏时节最经典的食物，俗话说：“吃了立夏蛋，石头能踩烂。”立夏吃蛋又叫作“补夏”，意思是立夏这天吃蛋，整个夏天都可以身强体壮。
02
吃立夏饭
江南大部分地区立夏吃立夏饭，立夏饭有豌豆饭、蚕豆饭，或用五种颜色豆子与粳米煮出来的五色饭。
03
尝三鲜
立夏尝三鲜又称为“立夏吃三鲜”。三鲜一般又分为“地三鲜”“树三鲜”和“水三鲜”。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜（亦说是苋菜、蚕豆、蒜苗）。树三鲜有樱桃、枇杷、杏子（亦说是青梅、杏子、樱桃）。水三鲜即海蛳、河鲀、鲥鱼（亦说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼）。
04
斗蛋游戏
“立夏蛋，满街甩”，斗蛋通常是小孩子们的游戏。要用熟鸡蛋，一般是用白水带壳煮的囫囵蛋（蛋壳不能破损)），经冷水浸过，然后装在用彩色丝线或绒线编成的网兜里，让孩子挂在脖子上。
诗词中的立夏
《阮郎归·初夏》
宋·苏轼
绿槐高柳咽新蝉，薰风初入弦。
碧纱窗下水沈烟，棋声惊昼眠。
微雨过，小荷翻，榴花开欲然。
玉盆纤手弄清泉，琼珠碎却圆。
《立夏》
宋·陆游
赤帜插城扉，东君整驾归。
泥新巢燕闹，花尽蜜蜂稀。
槐柳阴初密，帘栊暑尚微。
日斜汤沐罢，熟练试单衣。
《闲居初夏午睡起》
宋·杨万里
梅子留酸软齿牙，
芭蕉分绿与窗纱。
日长睡起无情思，
闲看儿童捉柳花。
《山中立夏用坐客韵》
宋·文天祥
归来泉石国，日月共溪翁。
夏气重渊底，春光万象中。
穷吟到云黑，淡饮胜裙红。
一阵弦声好，人间解愠风。
来源：江西晨报综合人民日报等
责编：冯智志
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