这家，称得上「勃艮第鸠摩智」

「光明僧侣Lucien Le Moine」，估计所有勃艮第爱好者都听说过。1999年起家酿酒的勃艮第精品酒商，庄主是一对黎巴嫩夫妇，过去20多年以无比精彩的红白葡萄酒佳作强势崛起。

知味主编朱思维非常欣赏Lucien Le Moine的酒，曾两度拜访酒窖品鉴，惊叹于竟有人可以把如此之多的勃艮第出众风土，都酿造出精确的个性表达和精细品质。开句玩笑，光明僧侣甚至让人想到金庸《天龙八部》里痴迷武学的吐蕃国师鸠摩智，竟然一人兼通少林七十二绝技。

庄主Mounir Saouma和妻子Rotem Saouma

Lucien le Moine连年出品精品、不断再创高峰，在勃艮第爱好者群体中越发受追捧，价格稳步上涨，好年份才有的罕见高峰特级园「里奇堡」「罗曼尼圣维旺」「大蒙哈榭」等更是轻松过万。不过今天，爱酒眼尖、严格把关性价比的荐酒君带来振奋人心的消息——我们争取到了“光明僧侣”这座勃艮第热门头部名家历史性的好价格！

光明僧侣酒庄规模很小、产量奇低；在勃艮第没有葡萄园，只跟包括DRC在内的关系好的勃艮第名庄、酒农购入葡萄，大部分是特级园和一级园。每年严格把关果实品质，通过试汁再按情况收购。酒庄年酿不过100桶，每款酒就300-900瓶，真正意义的一瓶难求。

庄主Mounir从不教条。对自然酒、生物动力法持保留意见，更多坚守自己对风土的理解和表达。坚持带酒泥陈酿、坚持100%新桶，从不倒桶、每年视情况而定轻柔搅桶。酒风纯净深邃、风土表达力强，每个年份都获得一众权威酒评家高分好评。

今天，荐酒君为酒友带来光明僧侣的一众杰出特级园，以及各大重点酒村的招牌重点超一级园。配额稀缺，数量有限，更匹配了资深酒友一眼就懂的难得好价，部分酒款更低均入手。光明僧侣“无痛”购入，就在这一期！

本期推荐酒款

· 夜圣乔治头号超一级园「Vaucrains」、「Cailles」

· 毗邻康帝踏雪的罗曼尼村精彩一级园「Chaumes」

· 丝绒玫瑰教科书Volnay重点一级园「Caillerets」

· 历史好价！深邃成熟石头园、旗舰高分贝兹园

· 低于均价！繁花似锦大依瑟索、难得一见Criots巴塔蒙哈榭

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【AM94❤️清凉耐久夜圣乔治超一级园Vaucrains】

2020 光明僧侣酒庄夜圣乔治一级园维克干红

Lucien Le Moine Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains

没有特级园的著名勃艮第村庄夜圣乔治Nuits-St-Georges有三大超一级园以杰出的品质和超强的陈年潜力被认为可以与特级园媲美——Les St-Georges，Les Cailles，Les Vaucrains。其中位于Les Vaucrains园位于另外两个地块的上坡处，更接近小型背斜谷的风口，所以额外清凉耐陈，全球变暖背景下2020这样的热年份格外受益。

2020年的Vaucrains有着成熟的美好果味但同时又保持着不错的新鲜度，这是凉爽风土在热年份缓慢成熟的特征；鲜爽的黑李子浆果香气中，带着一些泥土和野性的气息，入口的风味浓郁而有力，与后面的中段展现出来的密集精致给人带来一种反差感，后段和绵长的回味中，展现出扎实的肌肉感，略微质朴但风格非常坚定。陈年潜力至少10年，时间会为耐心带来惊喜的回报。

评分：AM92-94❤

适饮期：2030-2050+

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【丝绒玫瑰·教科书式Volnay超一级园】

2021 光明僧侣沃尔奈凯乐瑞园干红

Lucien Le Moine Volnay 1er Cru Caillerets 2021

Les Caillerets是Volnay村首屈一指的超一级园，在这个没有特级园的勃艮第名村地位尤其崇高，在当地人有“如果不曾拥有Les Caillerets的葡萄园，你永远不会了解Volnay的价值”这样的著名古语。葡萄园位于朝向南和东方的坡面上，名字来源于“石头”（Caillou）一词，土壤由泥灰岩和石灰岩混合组成，葡萄酒既有丝滑精致的质地触感，同时也有坚实矿质的深度风骨。

2021年Les Caillerets，红果、樱桃、李子香气浓郁严肃，入口酒体中等重量，有明确的矿物感；质感精致丝滑，有很好的深度结构和高复杂度，绵长回味中带来热年份特征性的一丝热感。这是一款非常典型的Volnay一级园，需要一定耐心等待其进入高峰。

适饮期：2027-2043

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【WS96·媲美特级园香贝丹超一级园】

2021 光明僧侣酒庄热夫雷香贝丹一级园卡泽迪干红

Lucien Le Moine Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers

Gevrey-Chambertin村的公认可以媲美特级园的超一级园Clos St Jacques，旁边紧挨着的两块超一级园Les Cazetiers和Lavaux St-Jacques也越来越被勃艮第爱好者们认识，并不断有优秀的酒农在这里酿出刷新人们认知的好酒。比如Lucien le Moine的出品，Allen Meadows每年都给出小红心94-95，并多次盛赞“具备特级园的品质”。

红黑樱桃的鲜活果味，入口的风味有着密集如天鹅绒般的质感，肌肉发达，容量宏大，口感上既威严又精致，复杂度非常高，特别坚实的回味惊人的绵长，有着温暖年份的一丝特征性的热感，陈年后的高峰值得期待。

评分：WS96，AM92-94

适饮期：2028-2050

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【AM92·毗邻康帝踏雪超一级园】

2021 光明僧侣酒庄沃恩罗曼尼一级园夏姆干红

Lucien Le Moine Vosne-Romanee 1er Cru Les Chaumes

沃恩罗曼尼村卧虎藏龙，一级园通常都有可以媲美其他村特级园的水准。一级园“Les Chaumes夏姆园”与罗曼尼康帝酒庄的独占特级园“La Tâche踏雪”直接毗邻、仅几米之隔；荟聚如Meo-Camuzet、Comte Liger-Belair、Jean Grivot等一众代表村内名家，近年地块的实力不断抬升，是目前地位已经相当高的一级园。

2021年份Lucien le Moine的出品，香气浓郁复杂度、集中度都非常出色；酒体圆润，口感精致柔顺、丝滑单宁勾勒出良好的轮廓，矿质赋予其相当的深邃度与能量感。酒评家Allen Meadows称赞其有超一级园小山园Petits Monts的水准等级。

评分：AM89-92

适饮期：2026-2036

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【仅4支·平衡耐久性价比高科通石头园】

2020 光明僧侣科通石头园干红

Lucien Le Moine Corton-Perrieres Grand Cru

Corton Perrières特级园。从Perrières这个词我们便能知道地块中有不少的卵石。地块位于中低坡，土壤通常呈现为玫瑰色，土层比较深厚，而且深处也保持着跟表层类似的多石组成。这里是一块非常陈年耐久的出色风土，近年相当受关注，非常有名的出品酒庄是Meo Camuzet，Lucien le Moine的作品经常拿到AM94的高分，也相当值得关注。

黑樱桃、辛辣的香料气息，一丝花香隐隐透出；入口质感非常光滑细腻，新鲜的果香味口感赋予很好的新鲜度。酒体中等，具有明显的矿物质，并以尘土飞扬、严肃而又略带乡村气息的结尾收尾，回味令人印象深刻的长。平衡而年轻，起码可以等待5-7年进入适饮期。

适饮期：2027-2034

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【仅3支·WS96成熟复杂丰盛石头园】

2021 光明僧侣酒庄石头园特级园干红

Lucien Le Moine Clos de la Roche Grand Cru

石头园Clos de la Roche自不必多言，莫雷圣丹尼村王牌特级园，好的年份酒风完全可以媲美大香贝丹。

Lucien le Moine出品的石头园，有着非常复杂的香料元素、美丽的层次感。2021年份有活泼而成熟的红黑醋栗、黑李子、紫罗兰和一些森林泥土的气息，口感上展现出很突出的大体量、重量和丰富度，更有力的宽肩风味，集中度非常高；拥有如此多的干浸出物，口感丰盛而有料，所有这些都被包裹在坚定持久和平衡绵长的回味中。需要适度的耐心等待这款好酒发展出更多的深度。

评分：WS96

适饮期：2030-2050

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【WS95·繁花似锦大伊瑟索】

2021 光明僧侣大伊瑟索特级园干红

Lucien Le Moine Grands Echezeaux Grand Cru

Lucien Le Moine的大伊瑟索来自一个很小的地块，展现出不同寻常的微妙精细和和谐感，庄主Mounir将大伊瑟索描述为沃恩罗曼尼村的爱侣园。2020年的大伊瑟索，在香气上与伊瑟索相似，但有更多的花香元素存在；入口就能感受到异常丰富集中和明显有力的大酒体风味，在超长的回味中展示出令人印象深刻的体量、重量和肌肉感；需要一些时间来发展出更多的深度，但所有条件都已经具备。

评分：WS95

适饮期：2028-2050

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【矿感精致·罕见Criots巴塔蒙哈榭】

2021 光明僧侣酒庄克里特-巴塔-蒙哈榭园干白

Lucien Le Moine Criots-Batard-Montrachet Grand Cru

Criots-Batard-Montrachet 克利尤-巴塔-蒙哈榭特级园，只有1.5721公顷，是勃艮第特级园里面积仅次于0.85公顷的La Romanée的微型特级园。紧贴巴塔蒙哈榭南面，坡向朝南和西南，坡度比巴塔蒙哈榭更陡，土壤中也有更多的白色石灰岩（criots就是craie白垩的意思），带来果味成熟丰盛、同时质地细腻柔美、酸度清新飘逸的优雅干白，与隔壁巴塔蒙哈榭的酒风截然不同，令人啧啧称奇。量奇少，质奇精，一瓶难求。

非常精致的白色果园风味，奶香温和而浓郁，一丝香料气息隐约逸出。入口有多汁而圆滑的中等酒体，口感非常诱人，回味具有强能量感，而且非常持久绵长。一瓶难求、非常罕见的特级园旗舰佳酿。

适饮期：2029-2042

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【仅3支·丰腴宽广高级芝麻香巴塔蒙哈榭】

2021 光明僧侣巴塔蒙哈榭特级园干白

Lucien Le Moine Batard-Montrachet Grand Cru

Lucien Le Moine的干白往往受追捧到一瓶难求的程度，跟他还原性的酿造方式带来的诱人芝麻香风格有关，其中尤其是大蒙哈榭、巴塔蒙哈榭和科通查理曼为优秀难买的代表性酒款。

巴塔蒙哈榭Bâtard-Montrachet在西侧与蒙哈榭接壤，通常比蒙哈榭上坡处的骑士蒙哈榭更为丰腴宽广，风味也更为丰盛慷慨，花香果味更浓郁，但酸度张力没有那么紧绷。Lucien Le Moine的巴塔蒙哈榭来自Puligny和Chassagne两个村庄的地块，带着成熟柑橘、白桃等果味的微妙细节，酒体强烈有力，宏大丰盛，带着紧绷的肌肉和吸引人的复杂风味，非常严谨绵长回味中带着矿质的收敛感，毫无疑问这款大酒是可以长久陈年的。

适饮期：2028-2040

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【AM94·华丽优雅玛兹香贝丹特级园】

2021 光明僧侣酒庄玛兹香贝丹园干红

Lucien Le Moine Mazis-Chambertin Grand Cru

Mazis-Chambertin毗邻Clos de Beze，但是位于更靠近Lavaux背斜谷的高坡处，是特级园坡面北端的地块，受益于全球变暖越来越有名气。

2021年份Lucien le Moine的Mazis酿自高坡及低坡的精华特级园略地（Mazis-Haut、Mazis-Bas），难得地有凉爽、纯净、明显辛辣的香气，同时散发出大量的野莓、红果、黑樱桃、熏肉和一丝烟熏的香气。质地非常光滑精致，口中重量感明确、口感华丽，线性的酸度和惊人悠长的矿物感；果味充满活力，余味清新。陈年潜力起码有10年。

评分：AM92-94

适饮期：2028-2042

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【AM95·旗舰高分香贝丹贝兹园】

2021 光明僧侣香贝丹贝兹园干红

Lucien Le Moine Chambertin-Clos de Beze Grand Cru

贝兹园Clos de Beze是在Gevrey村九大特级园与香贝丹Chambertin并称的两大核心领军特级园，风格上相比香贝丹更为精细柔美一些，但仍然是在强大的力量和矿质基座之上。

2021年份香气十分浓郁甚至带有异国情调，混合了红色和深色醋栗、新翻土和一丝温暖木质香调。口感中等重量，拥有复杂和高度精致诱人的质地，结构稳固，酸度和果味清新感为酒体勾勒出精美的线条。回味中有微妙的矿质感，美妙、持久而绵长。非常有吸引力的一款好酒，而且匹配吸睛好价，值得入手。10年以上的耐心等待其达到真正的高峰。

适饮期：2028-2041

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文 | 知味荐酒小分队

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