日常勤俭的人,碰到发霉食物可能会选择“一切了事”,留下看似完好的部分继续食用。但这种行为其实非常危险,因为霉菌菌丝非常细微,能被肉眼看到的霉斑只是“冰山一角”,是霉菌大量繁殖后形成的菌落,而切除有霉斑部分的食物内部,仍可能含有大量霉菌菌丝和致癌毒素。(《转给爸妈》项目组)
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