北京
金樽翠杓溢芳醇，琵琶箜篌饰怪珍
陆游有诗云“金樽翠杓溢芳醇，琵琶箜篌饰怪珍”，时值陆游入蜀，于1174年5月作此诗。陆游有饮酒的习惯，在蜀州也就是今天的成都崇州担任通判期间，对当地的美酒给予了高度的评价，在诗中赞美崇州的美酒。此外，他还提到“衣上征尘杂酒痕，远游无处不消魂”，表达了他在蜀州期间因美景和美酒而产生的愉悦之情。
陆游不仅是一个爱酒之人，他还对酿酒技艺产生了浓厚的兴趣。在蜀州期间，他四处走访川酒名家，学习酿酒技术，并尝试采用多种草本秘方入曲，最终酿出了独具特色的美酒，被称为“崇阳酒”。
时事迁延，而今，川酒的龙头地位和发展依然稳固，2020-2022年，川酒在全国产能中占据较高比例。2020年，四川白酒产量占全国比重达到49.63%；2021年，四川白酒在全国白酒的产能占比达到53.26%；2022年，四川白酒产量占全国总产量的51.86%，持续保持领先地位。
得天独厚的自然酿造环境及悠久的历史文化底蕴
首先，四川盆地气候温暖湿润，四季分明，为酿酒提供了理想的微生物环境，四川水资源丰富，水质优良，为酿造高品质白酒提供了坚实的基础，更加铸就了酒不可复制的“浓香基因”。
同时，四川拥有悠久的酿酒历史和深厚的文化底蕴，这为川酒注入了灵魂和生命力，在传承了上千年的传统工艺上，又为川酒的进一步发展添光溢彩。
川酒历史源远流长、深厚的底蕴使其崛起为中国白酒产业明珠，工艺与品质更是保障了其长期繁荣，川酒品类精专，酿造技艺独特，承载着地域历史、人文、自然元素，是中国酒文化中独具魅力的重要组成部分。
合喜六祥
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