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看了詹姆士做这道菜之后念念不忘，买来原材料，照詹姆士的方子克隆一回，
用料
梅条肉
蓝纹芝士
黄油
鲜奶油
白葡萄酒
葱头
欧芹
海盐
胡椒粉
面粉
蓝纹芝士猪排的做法
- 1.所需的原材料。
- 2.将葱头切碎，放入锅中翻炒出香味后加白葡萄酒煨煮。
- 3.放入黄油和切成块的蓝纹芝士，再将鲜奶肉放入锅中，熬成酱汁。
- 4.将块状的梅条肉放入保鲜袋中拍打，使猪肉纤维松散。
- 5.在拍打好的猪排的两面撒上盐和黑胡椒粉腌制。
- 6.锅中倒入橄榄油，再放入一块黄油，下猪排煎制。
- 7.煎到猪排两面发黄，筷子能轻松插过就可以起锅。
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- 8.将煎好的猪排摆盘，周围浇上熬好的酱汁，再在酱汁上撒少许欧芹（最好用新鲜的）提色。
- 9.盘里撒少少许黑胡椒粉即可食用。
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