四川
五一假期已经开始
除了丰富多彩的活动之外
新津还准备了一场
舌尖上的盛宴
迎接每一位热爱美食、向往自然的游客
让你的味蕾
在五一小长假尽情狂欢
1
农博纪忆·稻田餐厅
在天府农博岛，藏着一家中式田园风的餐厅——农博纪忆·稻田餐厅，餐厅以其独特的24节气特色田园私房菜吸引了众多游客。
这里环境优雅，可容纳百余人同时就餐，提供分餐、团餐、自助等多种就餐方式。食材选用农博园有机蔬菜，旨在为顾客带来一场美味又健康的舌尖盛宴。
室外的草坪上，一顶顶帐篷和餐桌依次排开，你可以一边欣赏田野自然风光，一边看袅袅茶烟升起，与家人朋友品茗闲聊、共享美食。
2
食物工坊
位于农博岛商业后街的食物工坊，是一家很有“格调”的餐厅。现代简约的装修风格别具一格，食客们可以透过落地窗将田园风光尽收眼底，视觉盛宴搭配美食盛宴，带来独特的用餐体验。
餐厅里的每一道菜都是地道的匠心美食，餐品以特色中餐为主：秘制鸭舌鲜嫩多汁、口感细腻；招牌黄辣丁分量十足、入口即化；土鸡汤锅养生健康、暖胃暖心......
同时，这里还是“数字化观光工坊+生态食材销售+手作DIY+餐饮体验+亲子乐园”多维融合空间，是乡村会客厅在地化新表达。
3
张河·不贰·乡村餐吧
位于张河果园子社区的张河·不贰·乡村餐吧，有着独特的诗情画意。这家小院主打川菜系，各类蔬菜现采现摘，尽可能选用原汁原味的食材做出家乡土味。
煲仔饭作为“镇店之宝”之一，结合了粤式与本地做法，将当地农民自制的香肠、腊肉融入饭里，再加入豌豆、玉米、蘑菇等食材，喷香四溢。
另一道特色菜则是打边炉，锅底选用汶川特供牦牛身上的半肥瘦牛腩，熬制足足8小时，牛腩细腻软糯，鲜美浓郁的味道都融进了汤底里。
此外，食客们还可以在竹林之中品茶，在自然之中放松身心、静享一段悠闲时光。
4
渔家小院
位于安西镇的渔家小院，曾先后获得“好吃嘴的打卡地”“成都最美火锅”“市级非遗美食店”等称号。
这里的鱼头火锅堪称一绝，采用现捕现捞的新鲜花鲢鱼，个大肉多，蘸上二荆条辣椒制作的豆瓣酱，再加入蒜泥、小米辣等调料，口感层次丰富，一口下去唇齿留香。
除此之外，生爆甲鱼是小院的另一大特色，色彩红亮、酸辣香浓、味道鲜美；还有藿香鲫鱼、黄辣丁......各种特色鱼鲜，每一道都好吃！
5
李豆花农家乐
在天府农博园，还有很多各具特色的农家菜，其中，李豆花农家乐是新津著名美食打卡地之一。
这家农家乐于1989年开店，环境保持着原生态的质朴，是一家类似于乡村坝坝宴的餐馆。这里的招牌菜就是豆花，口感滑嫩细腻，店家秘制的蘸水激发出浓郁的豆香，回味无穷。
此外，凉拌鸡也是必点菜品之一，干香不腻、咸淡适中；回锅肉作为经典川菜，肥瘦相间，一碗肉可以多下两碗饭......
6
好汉滋味卤鹅
另一家农家小院——好汉滋味卤鹅，环境也很接地气。店内招牌菜就是卤鹅，肉质紧实入味，甚至还有一丝回甜，口感层次丰富。
另外，这儿的卤鹅还有种新吃法，那就是请老板将卤鹅再过一道油，短暂油炸之后，鹅肉吃起来会更香脆。
烧鹅也是一大特色，由大厨现炒、急火炝锅，里面还有各种当季时蔬、分量十足，焖煮好的鹅肉Q弹软糯，浸满浓郁鲜美的汤汁，软烂鲜美。
除了鹅肉，店内的豆花也不错，配上蘸碟，再添一些农家小菜，豆瓣炒牛皮菜、胡豆......别是一番滋味。
这个五一小长假
让我们一起来探索
天府农博园里的更多美食吧~
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