沧州火锅鸡探源之旅 探寻火锅鸡起源与发展 感受舌尖上的麻辣传奇

5月1日，由青县文体广电和旅游局、流河镇人民政府联合主办“火锅鸡的前世今生——沧州火锅鸡探源之旅”活动在火锅鸡发源地青县流河镇人和镇村火热开启。本次活动以讲述火锅鸡的起源，展示非遗制作技艺和产业发展，推动乡村振兴为主题，全方位展现火锅鸡的历史渊源与独特魅力，吸引了众多来自京津及周边地区的游客和美食爱好者来青，探索火锅鸡历史文化，共享舌尖上的麻辣传奇，引爆五一文旅消费热潮。

走进活动现场，火锅鸡文化市集人声鼎沸、烟火升腾。在导游刘子江的生动串讲下，美食旅行团循着香气开启寻味之旅。市集内，火锅鸡历史文化、制作技艺、品牌展销等展位错落有致，沸腾的红油裹挟鲜嫩鸡肉，麻辣鲜香瞬间点燃味蕾，不少游客举着手机拍摄打卡，沉浸式感受这道美食的独特魅力。“早就听说人和镇的火锅鸡特别有名，趁着五一假期特意和朋友过来，鲜香麻辣，特别的好吃，回去以后一定会推荐给其他的朋友。”游客管俊梅说。

在“火锅鸡的前世今生”主题展区，图文生动串联起火锅鸡美食与大运河漕运文化、马厂兵营历史的渊源。“非遗制作技艺”展示区域，设置了3个展棚，现场展示了火锅鸡的配料及制作技艺，揭秘美味背后的奥秘。“作为导游，能参与讲述火锅鸡背后的历史渊源，见证大家对家乡特色美食文化的认可，我特别自豪。这次活动不仅让更多人了解了火锅鸡，也让我看到文旅融合的无限潜力，未来我更有动力把家乡故事讲得更生动，让更多人爱上沧州火锅鸡。”人和镇村村民刘子江说。

在火锅鸡品牌与发展展示区，1个立体展牌和10个摊位全方位展示了流河火锅鸡产业的发展成果以及不同风格口味的火锅鸡产品，现场还提供礼盒销售服务，方便游客将这份美味带回家与亲友分享。

广场中央，直径 达 2米的巨型铜锅热气蒸腾，“百人吃鸡大吉大利” 活动燃爆全场 。游客们围坐一圈，手持碗筷大快朵颐，欢声笑语与锅铲翻炒声交织，将活动推向高潮。人和镇党支部委员申忠和说：“作为火锅鸡的发源地，人和镇村承载着这道美食最本真的记忆与传承。这次探源之旅，是我们向外界展示家乡特色的契机。通过深挖火锅鸡文化，不仅擦亮了美食名片，更带动了周边餐饮、旅游等产业发展，让我们村民在家门口就能吃上‘旅游饭’。”

夜幕降临，活动现场华灯初上， 文艺 表演在 水上广场精彩上演，歌声 与火锅鸡的麻辣香气相互交融，游客们一边品尝夜宵火锅鸡，一边欣赏精彩演出，沉浸式体验文旅盛宴。

这场以美食为媒、文化为魂的探源之旅，不仅让沧州火锅鸡的独特魅力得到生动诠释，更通过“文旅+”的创新模式，带动了周边餐饮、住宿、农产品销售等相关产业发展，为乡村振兴注入强劲动能。

“这次火锅鸡探源之旅，是我们推动文旅融合的重要尝试。我们以火锅鸡为载体，将美食文化与乡村旅游深度结合，不仅要让游客品尝到地道的美味，更要让他们感受到青县深厚的文化底蕴。未来，我们还会策划更多类似的活动，持续擦亮沧州火锅鸡这张名片，为文旅产业发展注入新动能。”青县文体广电和旅游局副局长马锐介绍说。