山东
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用料
鸡胸肉
200克
蘑菇
100克
洋葱
60克
欧芹
20克
帕玛森芝士
30克
意大利面
80克
淡奶油
100克
牛奶
100克
黄油
15克
辣椒粉
1大勺
面粉
1大勺
番茄酱
1大勺
黑胡椒粉
见描述
见描述
见描述
辣奶油鸡肉蘑菇意面的做法
- 200克鸡胸肉，100克口蘑，60克洋葱，20克欧芹
- 鸡胸肉冲洗干净，用厨房纸巾擦干表面水分，切成小块。加入盐 2g、糖 2g、辣椒粉 1小勺、黑胡椒适量、玉米淀粉 1大勺、玉米油 1大勺
- 抓匀腌制片刻
- 蘑菇洗净切片
- 洋葱切丁
- 欧芹切碎
- 帕玛森干酪刨成丝
- 煮一锅水，加入1小勺盐，放入意面，根据包装上的建议时间煮熟
- 锅中加适量油，放入腌制好的鸡肉和蘑菇，加 1g 盐，翻炒
- 炒熟后，盛出备用
- 不必洗锅，直接加热 黄油 15g
- 加入 洋葱丁 和 辣椒粉 1大勺，炒至洋葱变软
- 倒入 面粉 1大勺，小火翻炒均匀
- 加入 番茄酱 1大勺、盐 2g、糖 2g，搅拌均匀
- 倒入 淡奶油 100g 和牛奶 100g
- 搅拌至酱汁微微浓稠，就加入煎好的鸡肉和蘑菇，翻拌均匀
- 尝一下酱汁，味道合适了就放入煮好的意面，搅拌均匀，关火
- 加入 欧芹碎 和 帕玛森芝士，稍微拌匀，即可出锅
- 意面Q弹，鸡肉鲜嫩，蘑菇多汁
- 超级好吃
- 一个人也要好好吃饭呀
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