深度｜荣昌政府食堂抢饭大战背后的冷思考

五一假期首日，重庆荣昌区政府食堂上演了一幕令人瞠目的场景——3000多名游客涌入平日仅接待两三百名公务员的机关食堂，8台电饭煲同时运转仍供不应求，最终蒸了1000多斤米饭才勉强满足需求。

李较瘦认为，这场"抢饭大战"不仅为荣昌登上热搜提供了情绪价值，其更大的价值在于引发了一场关于城市治理现代化的深度思考。

这场意外的"网红打卡"热潮源于荣昌区精心设计的"宠粉"组合拳。政府不仅开放食堂，还推出免费停车、增开旅游专线、延长公交运营时间等一系列便民措施。

到过现场的网友表示，食堂内20余道荣昌特色小碗菜以亲民价格亮相，3元的黄凉粉、18元的荣昌卤鹅、13元两荤一素的套餐，被游客盛赞为"性价比之王"。来自广州的李先生感叹：早就听说荣昌美食不错，在政府食堂尝了之后，味道香价格还实惠，太值了。

火爆现象背后是网红经济的推波助澜。今年3月，本地网红"卤鹅哥"林江将荣昌卤鹅推向国际视野，加之小红书、抖音等平台对政府食堂"隐藏菜单"的推荐，使打卡机关食堂成为游客眼中的独特体验。

荣昌区高瞻远瞩，承诺节假日期间政府停车场免费开放，甚至允许路边停车不罚款，更展现了服务型政府的魄力。

然而流量暴增也暴露出城市精细化管理的短板。食堂最大容量仅800人却涌入3000多名游客，导致餐盘饭碗短缺、排队时间过长；洗碗机"冒烟"运转，工作人员超负荷工作；更有周边餐馆质疑低价套餐挤压了他们的生存空间。

这些现象引发深思：如何在热情"宠粉"的同时，确保服务质量和市场公平？

李较瘦调查发现，荣昌并非孤例。五一期间，敦煌、衢州、安徽宏村等地也纷纷开放机关食堂：敦煌凭门票享10元早餐、20元正餐；衢州推18元"鲜辣套餐"；宏村10元五菜一汤附赠黄山烧饼。这种"微创新"被舆论视为城市治理从"神秘"转向"亲民"的缩影，但如何实现常态化、规避风险仍是待解难题。

对此，专家观点呈现多元视角。

北京大学马亮教授认为此类开放是"错峰服务"创新，但需精准设计细节；中南财经政法大学邓爱民教授则指出，机关食堂非专业旅游设施，需平衡政务保障与游客服务。网友评论也两极分化，有人点赞：13元都两荤一素还要啥自行车。

也有人吐槽：公务员饭碗都被游客抢了。

李较瘦认为，这场"食堂经济学"实验折射出城市治理的辩证法：接住流量是本事，接好流量才是真功夫。

实践表明，地方政府既要有"蹭流量"的敏捷，更需从应急响应转向系统升级的智慧。或许正如网友所言，如何让游客既吃得上"13元的香"，又不让工作人员洗到碗冒烟，这恰恰是现代城市治理最生动的考题。