江苏
又到了天气渐暖
适合去路边摊大排档吃海鲜的季节
因为你吃到的生蚝可能是
假的“组装蚝”!
没错
生蚝其实挺弱鸡的
一被撬开壳，分分钟就挂了
即使不撬开壳的活生蚝
加冰也只能保鲜1-2天，然后就挂了
所以处理麻烦、成本很高
有些店家就恶向胆边生
走上了张三的道路
只需要回收废弃的生蚝壳
再装上廉价的冷冻生蚝
就能伪装成新鲜生蚝出售了!
这样一只“组装蚝”的成本仅有
而新鲜带壳生蚝得花
卖家还贴心附赠“组装攻略”
冰冻生蚝肉要是不够新鲜
就多加蒜蓉辣椒掩盖味道
一盘新鲜水灵的生蚝就诞生了!
然后用完的“二手房”蚝壳
还能继续回收洗涮干净
迎接下一批二手房住客入住
至于食客的死活
不在考虑范围内
所以在外吃生蚝
可以这么浅浅判断一下
用筷子夹起来
有一小块肉跟壳连着的或是肉能夹起来
但壳上留下小肉柱的
往往是原装生蚝
放心大胆炫!
如果肉轻易就夹起来了
壳上还干干净净啥都没有的
有可能就是组装生蚝了
别吃!
除了组装生蚝
在外吃烧烤大排档还有些问题!
正宗的鳕鱼一般是这3种:
少见所以贵，每公斤160元!
但还有个鱼叫“油鱼”
大名叫“棘鳞蛇鲭”“异鳞蛇鲭”
它的肉跟鳕鱼贼像，但便宜!
每公斤不到60元!
于是不法商家又有了一个大胆的想法
还给它套了很多马甲
叫“水鳕鱼”“圆鳕鱼”“白金枪”
但这玩意儿吧
体内含大量天然蜡酯
主要用来提炼工业润滑剂的
人体不能分解吸收!
一旦你吃了
恭喜你解锁
随时随地屁股冒油的新体验!!
所以下次吃鳕鱼
记得看看肉上面
有没有隐约红色血丝
中间有没有一条淡红线条
有的话可能就是油鱼
已经有人替你试过了:
这种看起来肉乎乎很好吃的海蟹
叫“铜铸熟若蟹”
毒!得!很!
体内含有麻痹性毒素
吃完口唇发麻，倒地不起
一只50g的蟹甚至能祸害7个人
再放一遍它的样子
老爷们见到了千万别碰!
预制串已经next level了
不光有竹签的
现在也有铁签预制串
低廉的进货价再翻倍卖给你
冤种竟是自己……
只能说
在外吃饭当心点
遇到“张三店家”果断举报!
本文授权转载自 好奇博士
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