北京城 “京缘礼宴” 从高沟到中轴线：一瓶酒的百亿品牌进化论

IP价值链条的深度再造

中国人精气神的新叙事——

讲述着

“酒”必有“餐”，这对关联属性极度高的消费品，随着酒的饮用属性逐渐回归，融合只会越来越紧密。“餐+酒”既能满足消费者多样化需求，又能帮助酒企更好的触达消费者。

简单来说，所谓“京缘礼宴”IP就是城市餐酒融合营销的精神灵魂。从黄淮淮安到北京城，这一IP通过南北酒文化与场景联动、赋能叙事等模式，打破地域边界，成为传统酒文化现代表达的标杆案例。

“京缘礼宴”这不仅是简单的文化移植，更是IP价值链条的深度再造，既激活了国缘酒文化的场景表达，又催生了中国人精气神的新叙事，为酒文化IP的跨区域联动提供了创新样本。更是中国酒文化多元一体的生动诠释既彰显餐酒融合的行业引领性，又凸显品牌在圈层营销中的破局价值。

在这座城市里，它的性格从来不是静态的标本，如同其千年历史的层叠褶皱。而是一场持续千年的行为艺术。是权力与市井、庄重与诙谐、传统与叛逆的复杂共生体。这座城市既有帝王之都的威严骨架，又裹着胡同百姓的血肉温度，更在现代裂变中生长出先锋的触角。

从永定门到钟鼓楼，7.8公里中轴线是贯穿元明清的“龙脉”，故宫如同端坐的帝王，将“中心意识”刻入城市DNA。北京中轴线全长约7.8公里，由15处遗产构成要素组成，北端为钟鼓楼，向南经万宁桥、景山，过故宫、端门、天安门、外金水桥、天安门广场及建筑群、正阳门、中轴线南段道路遗存，至南端永定门，太庙和社稷坛、天坛和先农坛分列中轴线东西两侧。

达道

北京中轴线用以上一系列建筑空间，象征了奉天、治世和化人的政治寓意，体现了“家国一体”“天人合一”等政治和哲学思想。展现的是中华民族生生不息、连绵不绝的精神。长安街两侧的部委大楼、国字头机构，延续着“天子脚下”的等级秩序与权力密码。

从酿酒到喝酒从酒厂到餐桌

从格局到酒局 善酿者结善缘——

江苏，地处淮河下游，自古是富饶之地、鱼米之乡。江苏是经济大省，也是白酒产销大省，名酒众多。

国缘作为今世缘旗下的高端品牌，回顾其创牌历史，离不开今世缘的发展史。1949年9月30日，地方国营高沟酒厂成立(今世缘酒业前身)。

高沟酒，是“中华老字号”品牌，国家名优酒。高沟人酿酒，源于两汉，盛于明清，史有“高沟美酒自古培，味占东南第一家”之美誉。提起现在的今世缘酒业，我们不得不提到它的前身——高沟酒厂。高沟、双沟、汤沟与洋河并称“三沟一河”，是传承江苏酒文化的“四剑客”，共同支撑起了江苏白酒的一片天地。

1956年，高沟酒荣获江苏省人民政府颁发的“酿酒第一”奖旗;1984年，在全国第四届评酒会上，以95.13分的成绩名列全国浓香型白酒第二名;1989年，在全国第五届评酒会上，蝉联“国家品牌酒”称号;1995年，被国家技术监督局认定为全国浓香型白酒标准样品。2023年更是跨入了百亿俱乐部。

从酿酒到喝酒;从酒厂到餐桌;从格局到酒局，文化为魂结善缘。这不仅是简单的文化移植，更是IP价值链条的深度再造，既激活了国缘酒文化的场景表达，又催生了中国人精气神的新叙事，为酒文化IP的跨区域联动提供了创新样本。更是中国酒文化多元一体的生动诠释。

品牌新时代的变化是溢价

品牌已经成为生命力模型——

中国投资会客厅、同城约酒创始人王付刚认为，品牌新时代的变化在于品牌的溢价，在于品牌价值和获得感，要从卖酒到卖生活方式到卖服务卖价值到卖幸福感转变。我们现在正步入品牌新时代，文化讲述应该让位给消费者，用消费者听得懂的语言表达清楚。

美酒与美食的跨界交融，既能激发出酒业在饮食文化领域的创新活力，也赋予了酒产业新颖多元的品牌形象。同时，在人民对美好生活充满向往的今天，餐酒茶融合生态将极大满足消费者对高品质生活场景的期待，营造出良好的消费者口碑。

品牌新时代里，品牌已经成为生命力模型它是：定力、心力、爆发力、审美力、想象力、理解力、感知力、注意力、凝聚力、意志力、吸引力、竞争力、公信力、驱动力、影响力、源动力、判断力、引领力、控制力、创新力、自驱力、传播力、生命力、消费力的动态生态!

目前趋势明显，单一个行业品牌盈利能力越来越内卷，只有产业融合才是未来发展的趋势，生态融合时代到来了，企业应打破传统行业界限，寻求跨界合作，实现资源共享、优势互补，以更加开放的心态、更加创新的思维、更加务实的行动去迎接挑战、把握机遇。勇于担当创新开辟品牌第二增长曲线，成为品牌新时代新质消费力的代表。

可以说，这也是我们餐酒融合寻味北京的意义，同城约国缘，礼宴北京城，我们希望在北京这个城市里，寻好友结善缘，一瓶好酒，一桌好饭，一群人一辈子。这是北京饭局的意义和价值。

酿美酒 结善缘“京缘礼宴”

北京白酒消费市场的“新势力”——

基于以上思考，国缘酒作为今世缘酒业旗下的高端品牌，在江苏省内已占据显著市场地位，国缘延续“成大事，必有缘”的品牌主张。结合了“缘文化”、突出产品“低而不淡、醒酒快”的饮用体验，特联合同城约酒针对北京市场特通渠道(部委)，举办了一场“京缘礼宴”、 礼宴北京城的活动。

在中国投资机会与消费主题沙龙讨论中，众嘉宾也纷纷发布观点：中国白酒的文化长河中，每一滴佳酿，都承载着历史的深邃与时代的风华，文化是最大的护城河，但品牌与渠道尤其餐酒融合特通渠道的新营销形态的探索，将成为行业突破的新增长点。推动“卖酒”向“卖生活方式”转变变得尤为重要。

出席“京缘礼宴”的嘉宾为：江苏今世缘酒业股份有限公司北京营销中心政企推广处总经理陈诚、工信部产业政策司原巡视员辛仁周、动动省集团董事长杨波、中国食文化研究会副会长王洪斌、中国食文化研究会副秘书长欧阳巨星、“亚洲十大名厨”、“中国烹饪大师”贾榜民、中国经济图书进出口总经理伏建全、中国投资会客厅、同城约酒创始人王付刚、北京苏州商会领导等。

品鉴后众嘉宾一致认为，入口非常柔顺，酒体醇厚甘甜，中段细腻干净，后段香气持久层次感十足。 无论是商务宴请、朋友聚会还是家庭小酌都非常的合适。它既有高端白酒的品质，又不会给人太过奢华的感觉，恰到好处地彰显品位。

(江苏今世缘酒业股份有限公司北京营销中心政企推广处总经理陈诚与工信部产业政策司原巡视员辛仁周交流现场图)

可以说，餐酒融合是占领北京市场的突破点，而圈层是绕不开的一道门槛。国缘酒打开北京圈层的核心在于：差异化定位、圈层渗透、文化融合与渠道深耕。需在保持高端品质与文化调性的同时，灵活应对北京市场的竞争格局与消费偏好，逐步建立品牌认知和忠诚度。未来若能通过持续创新与精准营销，国缘有望在次高端赛道中突围，成为北京宴请市场必选项。成为北京白酒消费市场的“新势力” 。

(江苏今世缘酒业股份有限公司北京营销中心政企推广处总经理陈诚与中国食文化研究会副会长王洪斌交流现场图)

在数智时代，我们既要有敬畏之心也要有面对未来的勇气，还需要我们更加创新的思维、更加务实的行动参与其中，从长远来看，“京缘礼宴”是我们的一次尝试但意义重大。可以说，中国酒业需要从传承与创新、餐酒融合、品牌营销等多方面进行思考和探索，才能实现高质量发展，走向更加辉煌的明天。