圈粉“Z世代”，黄酒焕发时代新活力

当年轻一代逐渐成为消费主力，如何打破固有印象，实现与年轻人的深度对话，成为黄酒行业亟待解决的关键问题。

如今，黄酒正以焕然一新的姿态拥抱 Z 世代，一场关于传统佳酿的年轻化浪潮悄然兴起。

01 口味革新：从“老味道”到新潮流的味觉革命

在口味上，黄酒不再局限于醇厚绵长的传统风格，而是开启了一场从 “老味道” 到 “新潮流” 的味觉革命。一些品牌相继推出的低度黄酒，既保留了黄酒的醇香底蕴，又降低了饮用门槛。

为了迎合年轻人追求新奇、多元的口味偏好，黄酒企业还推出了各种风味创新产品。例如古越龙山跨界推出咖啡黄酒，以新式混搭拓宽消费场景；会稽山创新研发‘一日一熏’气泡黄酒，除了气泡水的清冽，又兼具黄酒的甘醇，十分适配年轻人味蕾；塔牌以"丽春酒"为代表构建新型黄酒矩阵，重塑产品认知；女儿红更突破性地将黄酒融入鸡尾酒调制，用年轻化表达创新态度。

还有即墨老酒嗨酷跑气泡黄酒、福建有机红曲酒、房县气泡鲜黄酒、代县的呆萌系列酒等，让传统黄酒摇身一变，成为时尚的网红饮品，取得了不错的市场反响，这些黄酒系列产品的推出，成功激活了市场消费潜力。

02营销破局：玩转社交媒体的流量密码

在营销领域，黄酒企业积极拥抱社交媒体，探寻玩转流量的密码。加大对电商平台的投入，通过小红书、达人直播等形式触达更多的消费群体。

短视频平台成为了黄酒推广的重要阵地，会稽山与抖音顶流博主白冰达成跨界合作，在抖音平台上开展大规模种草活动。女儿红等黄酒企业也纷纷开设官方电商直播间，全面拓展线上销售渠道。通过直播形式，向消费者展示产品特点。同时利用其他社交媒体和电商平台进行全网主推，提高品牌曝光度和知名度。

03场景重构：从餐桌到多元生活的跨界融合

在消费场景方面，黄酒实现了从餐桌到多元生活的跨界融合。除了传统的餐饮搭配场景，黄酒开始出现在各种时尚、潮流的活动中。

例如，酒吧成为了黄酒拓展消费场景的新阵地，调酒师们用黄酒作为基酒，调制出各种独具特色的鸡尾酒，将黄酒融入到年轻人的娱乐生活中。

此外，黄酒还与文旅产业深度融合。国内黄酒企业正以创新融合掀起年轻化转型浪潮，通过多元场景重塑传统酒文化魅力。

古越龙山在全国布局品鉴馆、慢酒馆等新消费空间，会稽山跨界联动横店OST音乐节打造“黄酒+音乐”沉浸体验，金枫酒业则借石库门音乐会、肖邦钢琴诗宴营造艺术消费场景；

绍兴黄酒小镇更融合沉浸式剧院、音乐酒吧、民宿书房等文旅业态，构建集酿造品鉴与文化传播于一体的产业地标。

黄酒行业通过“黄酒+”模式持续拓展国潮边界，以低度潮饮、跨界营销激活年轻市场，让千年黄酒在当代焕发新活力。

当传统的黄酒遇见充满活力的 Z 世代，一场关于文化传承与创新发展的碰撞正在上演。通过口味革新、营销破局和场景重构，黄酒正以时尚、个性、多元的新形象走进年轻人的视野，掀起了一股黄酒年轻化的热潮。

未来，随着黄酒行业不断探索与创新，相信这一千年佳酿将在年轻一代的喜爱与传承中，焕发出更加蓬勃的生命力。