凤凰农资节：白菜施肥有妙招！揭秘钾肥助力增产的科学原理

白菜是我国广泛种植的蔬菜，口感清甜、营养丰富，深受消费者喜爱。想要种出高产优质的白菜，科学施肥是关键，其中钾肥的合理施用更是增产的重要因素。

在白菜的不同生长阶段，施肥需求有所不同。白菜播种前，要施足基肥，这是保证白菜整个生长周期营养供应的基础。基肥应以腐熟的有机肥为主，如农家肥、堆肥等，每亩可施 2000 - 3000 公斤，同时配合施用 40 - 50 公斤的复合肥。有机肥能改善土壤结构，增加土壤保水保肥能力，为白菜根系生长创造良好环境；复合肥则提供氮、磷、钾等多种养分，满足白菜初期生长需求。

白菜幼苗期生长相对缓慢，对肥料的需求较少。此阶段可根据土壤肥力情况，适量追施稀薄的氮肥，如腐熟的人粪尿稀释液，或每亩追施 5 - 8 公斤尿素，以促进幼苗根系和叶片的生长，培育壮苗。但氮肥用量不宜过多，否则易导致幼苗徒长，降低植株抗病能力。

莲座期是白菜生长的关键时期，此时植株生长迅速，需肥量明显增加。应在莲座初期重施一次追肥，以氮肥为主，配合适量的磷、钾肥。一般每亩可追施尿素 15 - 20 公斤、过磷酸钙 10 - 15 公斤、硫酸钾 10 - 12 公斤。合理的氮、磷、钾配比，既能促进叶片生长，扩大叶面积，又能增强植株的抗逆性，为结球期打下良好基础。

进入结球期，白菜对养分的需求达到高峰，尤其是对钾肥的需求显著增加。这是因为钾肥在白菜增产方面发挥着重要作用。钾元素能增强白菜植株的光合作用，促进碳水化合物的合成与运输，使叶片制造的光合产物更多地向叶球运输和积累，从而增加叶球的重量和紧实度。同时，钾还能提高白菜植株的抗倒伏能力和抗病能力。充足的钾供应可使白菜的茎秆更加坚韧，减少因风雨等因素导致的倒伏；还能增强植株对软腐病、霜霉病等病害的抵抗力，降低病害发生几率，保证植株健康生长，进而实现增产。

在实际种植过程中，菜农可根据土壤肥力、白菜品种和生长情况等，灵活调整施肥量和施肥方法。除了土壤施肥外，还可结合叶面喷施磷酸二氢钾等叶面肥，在结球期每隔 7 - 10 天喷施一次，连续喷施 2 - 3 次，能快速补充植株所需的钾元素，提高肥料利用率，进一步促进白菜增产提质。