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汤鲜味美的虾皮烧冬瓜，做法超简单，还可以一菜两吃，汤多一些就是虾皮冬瓜汤啦，既补钙又减肥哈
用料
冬瓜
一块
虾皮
1把
3克
tiger 妈咪最家常之一菜两吃的虾皮烧冬瓜的做法
- 冬瓜去皮去瓤，洗净切块
- 虾皮冲洗一下，我买的是无盐干虾皮
- 开火热锅，倒入少许油
- 放入葱花爆香
- 加入洗干净的虾皮翻炒几下
- 加入冬瓜继续翻炒
- 加入适量开水，微微没过冬瓜。如果要做成汤菜的水可以多加。
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- 大火炖煮，汤越来越白，收汤后根据口味调入适量盐（我用的是无盐虾皮，如果是有盐的，基本就不用放盐了）
- 装盘开吃，冬瓜清淡，汤味儿鲜美
小贴士
1、冬瓜切片时不要太薄也不要太厚，1厘米左右即可
2、如果要做成汤菜，注意火候，别太烂了
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