江西
4月23日上午，抚州市市场监管局党组书记、局长丁武安带队深入学校食材供应商江西山土农业发展有限公司实地调研，并前往抚州市第二实验学校开展陪餐工作，以实际行动压实监管责任。党组成员、副局长姜苇及相关科室负责人陪同调研。
在供应商江西山土农业发展有限公司调研现场，丁武安一行详细查看企业生产环境、原料采购台账及质量管控流程，与企业负责人深入交流，全面了解产品供应模式、质量保障措施及存在的困难。丁武安强调，供应商作为校园食品安全链条的关键环节，必须严守质量安全底线，严格落实进货查验、生产过程控制等制度，严禁使用不合格原料，确保供应产品来源可溯、质量可控，切实履行食品安全主体责任。
随后，丁武安一行来到抚州市第二实验学校，仔细检查学校食堂后厨环境卫生、食材储存条件、加工操作规范及“省供校食材质控平台”使用情况，重点核查食品留样、从业人员健康管理等制度落实。在与学生共同用餐过程中，丁武安亲切询问饭菜口味、分量及营养搭配意见，并叮嘱学校要以“时时放心不下”的责任感抓好食品安全工作，加强与供应商的协同管理，严把食材入口关。
丁武安强调，市场监管部门要加大监督检查与抽检力度，严厉查处违法违规行为，推动监管常态化；学校需严格压实食品安全主体责任，强化人员管理与应急处置，确保食堂规范运行；供应商要严守质量安全底线，落实进货查验等制度，保障食材可溯可控。三方协同发力，共守校园食品安全防线。
作者：王子静
供稿：高新区市场监管局
来源：抚州市市场监督管理局
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